Preparamos una sabrosa receta de carne: Chuletas de cerdo glaseadas con espárragos verdes, un jugoso plato en el que glaseamos las chuletas de cerdo y las acompañamos de unos saludables y tiernos espárragos verdes, con el paso a paso de Karlos Arguiñano.
La chuleta de cerdo normalmente se compone de parte de una vértebra y su correspondiente costilla, siendo lo bastante grande para servir como porción individual, pudiendo ser cocinada de diferentes formas: al horno, con salsa, a la plancha, frita, a la parrilla, etc.
El glaseado que hemos empleado en esta receta es una técnica culinaria en la que recubrimos alimentos con una sustancia brillante (salsa de soja y azúcar), con el objetivo de conseguir un resultado más apetitoso y sabroso.
A continuación presentamos una selección de recetas de chuletas de cerdo que te va a encantar: chuletas de cerdo con patatas al horno, chuletas de cerdo con miel, chuletas de cerdo con salsa de mango.
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Karlos Arguiñano, 6 de febrero de 2023
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 50 minutos
