Conejo en salsa

Ingredientes (2 personas):

• 1/2 conejo troceado
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• agua
• aceite de oliva
• sal
• una rama de romero

Elaboración de la receta de conejo en salsa:

Sala el conejo y ponlo a freír en una cazuela con un poco de aceite.

Pica la cebolleta, el pimiento y los ajos y añádelos. Rehoga un poco, agrega el vino y la misma cantidad de agua. Pon la tapa y cocínalo hasta que este tierno, aproximadamente 30 minutos.

Sirve el conejo y adorna con una rama de romero.