Un plato elaborado en el programa Hoy cocinas tú, conejo troceado guisado en cazuela con salsa de vino blanco.
Receta de Conejo en salsa
Ingredientes (2 personas):
- 1/2 conejo troceado
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- agua
- aceite de oliva
- sal
- una rama de romero
Elaboración de la receta de conejo en salsa:
Sala el conejo y ponlo a freír en una cazuela con un poco de aceite.
Pica la cebolleta, el pimiento y los ajos y añádelos. Rehoga un poco, agrega el vino y la misma cantidad de agua. Pon la tapa y cocínalo hasta que este tierno, aproximadamente 30 minutos.
Sirve el conejo y adorna con una rama de romero.