Ensaladas y verduras

Judías verdes con patatas y pimentón: fáciles, sabrosas y deliciosas

Judías verdes con patatas y pimentón es la tradicional receta que elabora el cocinero Karlos Arguiñano: un plato sencillo, sabroso, sano y siempre apetecible ¡además utilizaremos los mejores productos de temporada y nos aportará los nutrientes necesarios para cuidar nuestra salud!

Quesos TGT

Karlos Arguiñano

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Tiempo de preparación: 25 minutos | Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes (4 personas):

  • 700 g de judías verdes
  • 3 patatas
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • perejil

Judías verdes con patatas

Elaboración de la receta Judías verdes con patatas:

Pon abundante agua a calentar en una cazuela. Limpia las judías, retírales las puntas y los hilos, córtalas en trozos de 2-3 cm y agrégalas.

Judías verdes con patatas

Pela las patatas, casca e incorpóralas. Sazona y cubre todo con agua. Pela las zanahorias, córtalas en rodajas y agrégalas. Sazona, tapa la cazuela y cuécelas durante 20-22 minutos.

Judías verdes con patatas

Pela los dientes de ajo, lamina y rehógalos en una sartén con un chorrito de aceite. Retira la sartén del fuego, agrega el pimentón, mezcla bien y vierte el refrito a la cazuela de las judías con patatas.

Judías verdes con patatas

Sirve y adorna los platos con unas hojas de perejil.

Judías verdes con patatas

Presentación de la receta Judías verdes con patatas:

Judías verdes con patatas

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