Flan exprés por Karlos Arguiñano: el clásico postre en olla exprés (4 minutos)
Karlos Arguiñano elabora el exquisito postre Flan Exprés: el típico postre pero utilizando la olla exprés y en solamente 4 minutos ¿te animas a prepararlo? Repetirás.
Y si te gustan los flanes... ¡no puedes perderte este flan parisino o plan pastelero elaborado por Eva Arguiñano!
¿Qué opinas de este flan de merengue y caramelo elaborado paso a paso por Karlos Arguiñano?
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
4 m
Cocinado
10 m
Tiempo total
14 m
Ingredientes (4 personas)
- 1/2 l de leche
- 4 huevos
- 4 cucharadas de leche condensada
- 100 g de azúcar (para hacer el caramelo)
- hojas de menta
Elaboración de la receta Flan exprés por Karlos Arguiñano:
Para hacer el caramelo, pon el azúcar a calentar en una sartén. Deja que se funda y se tueste un poco. Viértelo a la flanera (de aluminio con tapa) y extiéndelo bien (con mucho cuidado de no quemarte) por el fondo y las paredes. Deja que se enfríe un poco.
Casca los huevos y bátelos en un bol, agrega la leche y la leche condensada y sigue batiendo los ingredientes. Pasa la mezcla a la flanera y cierra la tapa.
Vierte 2 dedos de agua en la olla rápida, introduce la flanera y cocínalo durante 4 minutos a partir de que suba la válvula.
Deja que se temple, desmolda y sirve. Decóralo con unas hojas de menta.
Consejo:
Si no tenéis una flanera con tapa, no os preocupéis. Podéis tapar el flan con un trozo doble de papel de aluminio de manera que quede herméticamente cerrado.
Si te ha gustado esta receta, no te pierdas el flan dos chocolates o el flan de café.
Presentación de la receta Flan exprés por Karlos Arguiñano:
