Aprende a preparar caramelo en casa de forma muy sencilla con esta receta de Eva Arguiñano. ¡Ideal para flanes o para acompañar cualquier dulce!
Técnicas de cocina
Cómo hacer caramelo
Ingredientes:
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 1/3 de cucharada de zumo de limón
Elaboración de la receta de caramelo casero:
Paso 1
Ponemos el azúcar en una sartén.
Paso 2
Añadimos el zumo de limón.
Paso 3
Añadimos el agua y dejamos calentar la sartén.
Paso 4
Mezclamos un poco y cocinamos a fuego suave hasta que los ingredientes queden bien integrados.
Paso 5
Cuando empiece a tomar color deja que se tueste un poco más.
Paso 6
Retíralo del fuego, deja que se temple y cuando desaparezcan las burbujas distribúyelo en el/los molde(s).
