Granizado de yogur y naranja, el postre fácil de Karlos Arguiñano
El postre perfecto para las comidas de verano.
Karlos Arguiñano enseña cómo preparar un granizado de yogur y naranja, un postre sencillo elaborado con solo cuatro ingredientes. 'Os va a encantar, es un postre con mucho fundamento, porque es digestivo', asegura.
La receta es muy fácil de hacer y 'no tiene misterios': basta con mezclar los ingredientes y llevarlos a la nevera. Sigue el paso a paso y sorprende a tu familia con este delicioso postre casero.
Ingredientes
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4 naranjas (de mesa)
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200 gramos de queso mascarpone
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100 gramos de yogures griegos
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3 cucharadas de miel
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hojas de menta
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
20 m
Tiempo total
20 m
Alérgenos
Leche
Paso a paso
Mezcla los ingredientes
Pon el yogur, el queso y la miel en un bol, y mezcla bien.
Incorpora el zumo de naranja
Exprime las naranjas, vierte (poco a poco) el zumo al bol y vete batiendo los ingredientes con una varilla manual hasta que los ingredientes queden bien integrados.
Pon la mezcla en el congelador
Pasa la mezcla a un recipiente amplio e introdúcelo en el congelador.
Cada media hora, retira el recipiente del frigorífico y remueve el contenido con un tenedor.
Sirve el granizado de yogur y naranja
Reparte la mezcla en 4 copas y decóralas con unas hojas de menta.
Consejos y trucos
Karlos Arguiñano elabora esta receta con naranja, pero sugiere que también 'puedes prepararla con pomelos, mandarinas o limón. Lo que más te apetezca'.
Puedes adornar las copas con hilos de chocolate negro fundido. Y, si buscas un toque crujiente, espolvorea almendras, nueces, avellanas o galletas bien picadas.
Preguntas y respuestas
Con qué se puede acompañar el granizado de yogur y naranja
Este postre combina perfectamente con galletas crujientes, tipo lenguas de gato o galletas de mantequilla caseras. También puedes decorarlo con hojas frescas de menta o hierbabuena.
Si deseas otras opciones, añade frutos rojos frescos, como frambuesas o arándanos. Para un plus de textura, un muesli casero es el complemento ideal para coronar este granizado de yogur y naranja.
