5 postres con castañas para disfrutar en otoño
Te enseñamos a hacer 5 postres fáciles elaborados con castañas, perfectos para disfrutar en otoño: tortitas, toffee, tarta, soufflé, magdalenas...
La castaña es una de las protagonistas del otoño. Estas se pueden consumir crudas, cocidas o asadas. También se pueden preparar elaboraciones como cremas, canelones, puré o dulces.
Además de enteras, se puede comprar en forma de harina para hacer pan, pasta, pasteles... La harina de castaña no tiene gluten, por lo que es una buena alternativa para los celíacos a la hora de preparar postres.
Por otro lado, durante los últimos días de octubre y primeros de noviembre, en muchos municipios de España se celebra la Castañada, una festividad en torno a este fruto.
Es por ello que durante los meses de otoño se convierte en una de las protagonistas en la cocina. En este caso, puedes disfrutar de una selección de 7 postres elaborados con castañas que forman parte de los mejores postres de otoño.
Tortitas de castañas
En esta primera receta Eva Arguiñano prepara tortitas o pancakes de castañas. Es un postre saludable y sin gluten con el que se puede consumir uno de los frutos protagonistas del otoño. Lo mejor de todo es que es una receta muy sencilla y rápida de hacer, siendo perfecto tanto para el desayuno como para la merienda.
Tarta de mousse de pera y toffee de castaña
Si estás buscando una tarta para otoño e invierno, esta receta de Bruno Oteiza te encantará. La tarta semifría de mousse de pera con bizcocho y toffee de castaña destaca por el contraste de sabores entre las diferentes capas de bizcocho y mousse.
Magdalenas de castañas
Para los más golosos de la casa estas magdalenas de castañas son el dulce perfecto para esta época del año. Con esta receta de Karlos podrás hacer unas sabrosas magdalenas que si quieres endulzarlas más también las podrás rellenar de chocolate.
Tarta de castañas
Esta tarta de castañas de Karlos Arguiñano es perfecta para disfrutar en otoño o durante las fiestas de Navidad. Para su elaboración se hace una base de bizcocho relleno de crema dulce de castañas y después se cocina en el horno.
Crema de castañas
Aprende cómo hacer una crema de castañas, una receta rica y económica que encantará a toda la familia, un dulce tradicional de la cocina francesa.
