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Tarta de dulce de leche (sin horno): un irresistible postre de Karlos Arguiñano


Compartimos un delicioso y exquisito postre elaborado por Karlos Arguiñano: Tarta de dulce de leche sin horno, una irresistible propuesta fácil de preparar y ¡de comer!

El resultado que obtendremos siguiendo el paso a paso es sencillamente espectacular ¡un dulce manjar que tenemos que probar! O nos arrepentiremos...

Una tarta dulce, cremosa y con un punto crujiente, elaborada y propuesta desde la Comunidad de Cocina Abierta por Paloma - CANALCOMOSEHACE:

Tarta de dulce de leche (sin horno)

Y si te apasiona el dulce de leche, no puedes perderte las siguientes propuestas: coquitos con dulce de leche, flan de dulce de leche exprés o torrijas con dulce de leche ¡riquísimas!

Karlos Arguiñano

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Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo total: 4 horas 30 minutos


Ingredientes (6-8 personas) para la receta Tarta de dulce de leche (sin horno)

  • Ingredientes para la base:
  • 150 g de galletas
  • 80 g de mantequilla
  • Ingredientes para el relleno:
  • 200 g de nata
  • 200 g de queso para untar
  • 400 g de dulce de leche
  • 4 hojas de gelatina
  • Ingredientes para decorar:
  • almendras picadas
  • hojas de menta

Elaboración de la receta Tarta de dulce de leche (sin horno)

Para la base de la tarta, trocea y tritura las galletas y ponlas en un bol. Funde la mantequilla (microondas o fuego) y agrégala. Mezcla las galletas con la mantequilla hasta conseguir una masa compacta.

Tarta de dulce de leche (sin horno)

Extiéndela sobre un molde de fondo desmontable hasta conseguir una buena base. Introduce el molde en el frigorífico hasta que la masa endurezca un poco.

Tarta de dulce de leche (sin horno)

Para el relleno, calienta en un cazo la mitad de la nata (reserva el resto) con las hojas de gelatina (previamente hidratadas en agua fría) hasta que la gelatina se disuelva.

Tarta de dulce de leche (sin horno)

Pon el queso crema en un bol grande, añade la nata reservada anteriormente, el dulce de leche y la nata con gelatina. Bate los ingredientes con una batidora de varillas eléctrica hasta que monten un poco.

Tarta de dulce de leche (sin horno)

Vierte la mezcla sobre el molde con la base de galleta. Tapa la tarta con film e introdúcela en el frigorífico hasta que solidifique (mínimo durante 4 horas, pero mejor si lo hacéis de víspera).

Tarta de dulce de leche (sin horno)

Retira la tarta del frigorífico, pasa una puntilla por el contorno y desmóldala.

Tarta de dulce de leche (sin horno)

Decórala con la almendra picada y las hojas de menta. Córtala en porciones y sirve.

Tarta de dulce de leche (sin horno)

Consejo:

Podéis triturar las galletas a máquina (picadora) o a mano. En este último caso poned las galletas en una bolsa y pasadles un rodillo por encima hasta que queden reducidas a polvo.

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