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Cómo hacer mahonesa de soja por Karlos Arguiñano


Aprendemos a preparar una riquísima mahonesa de soja de una forma sencilla y rápida ¡ideal para servir como acompañamiento de nuestros platos favoritos!

Una receta diferente a la clásica mahonesa casera, saludable e ideal para personas con problemas de circulación o colesterol alto.

¿Quieres aprender a preparar otras recetas de mahonesa? Aquí tienes: mahonesa sin huevo, mahonesa de curry o mahonesa casera de ajo.

Karlos Arguiñano

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 10 minutos


Ingredientes para la mahonesa de soja:

  • 1 huevo
  • 1 vasito de salsa de soja
  • zumo de medio limón
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración de la receta mahonesa de soja:

En primer lugar añadimos a un vaso batidor la clara y yema de un huevo (es recomendable que los ingredientes utilizados se encuentren a la misma temperatura).

Posteriormente añadimos un vasito de salsa de soja.

Partimos medio limón, quitamos la pepina e incorporamos el zumo (utilizando un tenedor).

Añadimos el aceite: la cantidad variará en función de la cantidad de mahonesa que queramos preparar.

Batimos todos los ingredientes utilizando una batidora eléctrica y ya tendremos lista nuestra mahonesa de soja.

Fácil ¿no? A disfrutar.

Podemos utilizar esta mahonesa de ajo para acompañar los siempre apetecibles calamares a la andaluza.

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