Salsa de naranja, ¡con solo 2 ingredientes!

Bruno Oteiza
03 mar 2021
Salsa de naranja
Salsa de naranja

Aprende a elaborar una sencilla salsa de naranja de la mano del cocinero Bruno Oteiza.

Raciones

1

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • 3 naranjas
  • 175 g de confitura de naranja

Elaboración de la salsa de naranja:

Haz zumo con las 3 naranjas, cuélalo y ponlo en un cazo. Incorpora la confitura de naranja, mezcla bien y deja que reduzca un poco para que coja consistencia.

Esta salsa puede usarse en platos tanto dulces como salados como platos de pato, para aromatizar un flan o para recetas de Navidad.

salsa naranja pin
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Bruno Oteiza
Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un chef donostiarra formado en restaurantes de España, Francia y México, con una sólida etapa junto a Juan Mari Arzak en el restaurante Tezka. Conocido por presentar Cocina con Bruno Oteiza en La Sexta durante una década, combina técnica vasca e influencias mexicanas en su propuesta gastronómica. Actualmente dirige los restaurantes Totopo y Gatxupa en San Sebastián, y es chef del Cocina de Autor Riviera Maya en el Grand Velas, distinguido con una Estrella Michelin en 2024.

Editado por: Asier Morán
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