Pescados y mariscos

Guisos marineros

Guisos marineros

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Los guisos marineros pueden ser platos únicos y los podemos preparar con los pescados y mariscos que encontremos muy frescos o a buen precio en el mercado.

En esta selección especial de recetas de guisos marineros encontraremos diferentes platos como suquets, calderetas, cazuelas y marmitakos.

Utilizaremos una gran variedad de ingredientes provenientes del mar como pescados (rape, salmón, merluza, etc.) y mariscos (mejillones, cigalas, gambas o langostinos, etc.).

Recetas de guisos marineros

Suquet de rape y mejillonesSuquet de rape y mejillones
Karlos Arguiñano elabora una deliciosa receta de suquet de rape y mejillones a mi manera, un guiso tradicional de la cocina catalana.

Caldereta marinera tradicionalCaldereta marinera tradicional
Receta de Bruno Oteiza de caldereta marinera, un plato típico gallego que elaboraban los marineros.

Cazuela de locha, mejillones y patatasCazuela de locha, mejillones y patatas
Receta de Cazuela de locha, mejillones y patatas. Karlos Arguiñano nos presenta este saludable plato de pescado y marisco, ideal para los días más fríos.

Marmitako de bonitoMarmitako de bonito
Karlos Arguiñano prepara un sabroso marmitako de bonito: un plato muy nutritivo donde el bonito es protagonista. Se trata de un pescado azul, alimento que ayuda a regular los niveles de colesterol y que hay que incorporar en nuestra dieta 2 veces por semana.

Suquet de pescadoresSuquet de pescadores
Suquet de pescadores una sopa de pescado con merluza, almejas y tomate. Esta es la receta al estilo del cocinero Isma Prados.

Guiso de sepia con patatasGuiso de sepia con patatas
Bruno Oteiza elabora una receta de sepia guisada en la olla rápida acompañada de patatas cocidas.

Marmitako de calamarMarmitako de calamar
Karlos Arguiñano nos trae una receta que hará nuestras delicias: Marmitako de calamar.

Guiso marinero de rape y mejillonesGuiso marinero de rape y mejillones
Para recibir el verano, Karlos Arguiñano preparará un guiso de lo más marinero.

Caldereta de mariscosCaldereta de mariscos
Una receta de caldereta de mariscos con cigalas, gambas y langostinos acompañados de verduras y de un caldo de acelgas y anís estrellado.

Suquet de mejillonesSuquet de mejillones
Karlos Arguiñano le da una vuelta al tradicional suquet catalán y elabora este deliciosa receta de suquet de mejillones con patata y almendras tostadas.