Salsas

Receta de Salsa de fresas

Receta de Salsa de fresas

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de salsa de fresas, una vinagreta de fresas perfecta para acompañar ensaladas.

Ingredientes:
  • 8 fresas
  • 75 ml de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • aceite de oliva virgen extra
Elaboración de la receta de Salsa de fresas:

Lava bien las fresas y retírales el rabito. Trocea las fresas finamente.

Pon las fresas en una cazuela con el azúcar y el vinagre y cocínalas a fuego suave durante 10 minutos aproximadamente.

Pon la mezcla en un vaso de batidora y tritura. Cuela la salsa y déjala templar.

Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien.

Consejo:

Esta salsa de fresas es perfecta para acompañar ensaladas, espárragos cocidos...