Zuhaitz Izarra
Cocineros
Zuhaitz Izarra es titulado en la escuela de cocina Mendizorrotza de Vitoria-Gasteiz y ha trabajado en los restaurantes Arzak e Ikea. Es especialista en cocina natural, energética y vegana. Actualmente es el jefe de cocina del Izarra Jatexea.
Zuhaitz Izarra nos acerca a la cocina macrobiótica a través de estas recetas.
Salmorejo con raspas fritas
Zuhaitz Izarra elabora la receta Salmorejo con raspas fritas en el programa de televisión Cocina Abierta.
Hamburguesas de mijo y boniato frito
Receta de hamburguesas de mijo y boniato frito, un plato de cocina macrobiótica de Zuhaitz Izarra.
Arroz de remolacha y tempeh
Zuhaitz Izarra elabora la receta Arroz de remolacha y tempeh en el programa de televisión Cocina Abierta.
Sopa de lenteja coral con kombu y shitake
Zuhaitz Izarra elabora la receta Sopa de lenteja coral con kombu y shitake en el programa de televisión Cocina Abierta.
Quiche de tofu
Quiche de tofu es la receta elaborada por Zuhaitz Izarra en el programa de televisión Cocina Abierta.
Ensalada de quinoa roja y pakora
Ensalada de quinoa roja y pakora, una receta de cocina macrobiótica elaborada por el cocinero Zuhaitz Izarra.
Hamburguesa de azuki y arepa de maíz
Hamburguesa de azuki y arepa de maíz, una receta de cocina macrobiótica elaborada por el cocinero Zuhaitz Izarra.
Natillas de avellana y galletas de plátano
Receta de natillas de avellana y galletas de plátano, un postre elaborado por Zuhaitz Izarra.
Tabulé, hummus de azukis y almejas
Tabulé, hummus de azukis y almejas, una receta de cocina macrobiótica elaborada por el cocinero Zuhaitz Izarra.
Polenta de verano y ensaladilla de garbanzos
Polenta de verano y ensaladilla de garbanzos, una receta de cocina macrobiótica elaborada por Zuhaitz Izarra.
Mousse de algarroba y compota de manzana
Zuhaitz Izarra prepara mousse de algarroba y avellana con compota de manzana, un postre saludable, sin azúcar añadido y sin gluten presentado en...Ver más
Desayuno real de cereal
Zuhaitz Izarra prepara un desayuno macrobiótico de crema de arroz, mijo, orejones y canela y propone unas tortitas de trigo sarraceno rellenas de...Ver más
Sopa refrescante de piña
Zuhaitz Izarra propone una receta macrobiótica de sopa refrescante de piña, mijo y coliflor con prensado de col, dados de piña y menta.
Mix de lenteja beluga y cebada
Zuhaitz Izarra nos prepara una receta de cocina macrobiótica: mix de lenteja beluga y cebada perlada con vinagreta de mostaza, jugo de manzana y...Ver más
Crema de boniato con hiziki y rollito de col
Zuhaitz Izarra nos prepara una crema de boniato con hiziki y rollito de col, una receta de cocina macrobiótica.
Merluza al miso y kimpira de bardana
Zuhaitz Izarra nos presenta una receta de cocina macrobiótica de merluza al miso y kimpira de bardana. Es perfecta para dar vigor a la energía...Ver más
Ceviche y estofado de Tolosa
Zuhaitz Izarra cuece alubias de Tolosa en la olla rápida y prepara dos recetas veganas con ellas: estofado y ceviche.
Rollitos de mochi y nori
Zuhaitz Izarra elabora un plato de rollitos de alga nori rellenos de mochi, seitán, col rizada, manzana y zanahoria y lo acompaña con salsa de...Ver más
Udon con boloñesa vegana
Zuhaitz Izarra presenta un plato de udon con boloñesa vegana a base de lentejas, remolacha, cebolla y zanahoria, una receta macrobiótica fácil y...Ver más
Crepes de garbanzo con salchichas de tofu
Zuhaitz Izarra prepara unos crepes de harina de garbanzo rellenos de salchichas de tofu, remolacha, zanahoria, cebolla y salsa de yogur, receta...Ver más
