«La estás liando más»: el truco de Joseba Arguiñano para eliminar el olor a ajo de las manos
El cocinero explica el error que todos cometemos y que hace que el olor se quede más tiempo
Toda buena receta comienza con el olor al sofrito de ajo. Un ingrediente que da sabor a una gran variedad de platos como guisos, salsas, salteados, arroces y un largo etcétera. Sólo tiene un pequeño inconveniente: el olor que deja en las manos y que puede acompañarnos incluso durante horas.
No nos pasó inadvertido el consejo que ofreció Joseba Arguiñano a su invitada en el programa de Cocina Abierta, Dafne Fernández. Un truco de lo más sencillo, pero efectivo para quitar este molesto olor, que llegó a sorprender a la actriz. Aunque más bien, advertía de una reacción instintiva en la que todas caemos y que provoca justo el efecto contrario al que buscamos.
No requiere productos especiales, ni ingredientes extra o técnicas rebuscas. De hecho, es tan simple que seguramente te sorprenda no haber caído en ello antes. Y ante la duda, no te pierdas los trucos extra que te dejamos después por si el olor es demasiado fuerte y persistente. ;)
El truco de Joseba Arguiñano para eliminar el olor a ajo
Durante el programa, Joseba encarga a Dafne Fernández la tarea de pelar un diente de ajo. La actriz, hábil en su cometido, menciona que lo único malo de no saber pelar el ajo sin tener que recurrir al cuchillo es el olor que se queda en las manos.
Ante esto, Joseba no duda en parar a la actriz y antes de que su instinto reaccione, le ordena dejar el diente de ajo y sin frotarse las manos, acercarse al grifo de agua. «Lo que tienes que hacer es no frotar las manos, porque si frotas, el olor empieza a entrar dentro de las uñas, de la piel…», explica. ¿Su truco? Agua y no frotar básicamente.
Le guía a Dafne para que ponga las manos bajo el grifo «así, tal cual […], dejar que se vaya. Y luego frotar muy suave». Una vez lista, solo le queda secarse las manos y comprobar la diferencia. «Si frotas mucho, la lías», puntualiza.
La explicación de Joseba es muy sencilla realmente. Cuando frotamos intensamente las manos después de manipular el ajo, lo que hacemos es extender el olor y hacer que la esencia penetre en la piel, uñas y pliegues. Por eso la importancia de dejar que el agua arrastre en primer lugar parte de los residuos antes de frotar el mínimo, siempre, recuerda, con movimientos suaves.
Otros trucos para quitar el olor a ajo de las manos
Aunque el consejo de Joseba Arguiñano puede ayudar a evitar que el problema empeore, existen otros remedios caseros para cuando el olor es tan intenso que persiste o ya es demasiado tarde y hemos frotado las manos sin ser conscientes siquiera.
Frotar las manos con perejil fresco
Este es uno de los trucos tradicionales más conocidos. Basta con coger unas hojas de perejil fresco y frotarlas suavemente entre las manos durante unos segundos antes de aclararlas con agua. Resulta que el aroma de esta planta aromática ayuda a neutralizar parte del olor que deja el ajo.
Utilizar unas gotas de limón
El limón es otro de los remedios más conocidos para acabar con olores. Después de lavarte las manos, frótalas con una rodaja de limón o humedece con unas gotas de su zumo. Luego no tendrás más que aclarar con agua ¡y listo!
El bicarbonato
El bicarbonato es otro clásico contra todo tipo de malos olores. Tan sencillo como mezclar una pequeña cantidad de bicarbonato con agua hasta formar una pasta ligera. Aplicada suavemente sobre las manos durante unos segundos, puede ayudar a neutralizar olores intensos como el que nos deja el ajo. Aclara y comprueba el resultado.
El curioso truco del acero inoxidable
Es posiblemente uno de los remedios más llamativos, pero existen incluso piezas con forma de jabón fabricadas con este material para este propósito, quitar el olor a ajo de las manos. Sin tener que recurrir a estos curiosos objetos, puedes directamente frotar las manos contra el acero de una cuchara bajo el agua durante unos segundos.
Si tienes curiosidad sobre qué receta han preparado Joseba y Dafne en el programa de Cocina Abierta, ¡te dejamos por aquí su resultado! Unas irresistibles crepes de espinacas rellenas de pollo y salsa césar casera.
