Receta de Arroz mixto de carnes

Ingredientes de la receta de arroz mixto de carnes:

• 350 gr. de arroz
• 1 suprema de pollo
• 200 gr. de carne magra de cerdo 
• 200 gr. de carne magra de ternera
• 5 cebollitas de verdeo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 zucchini (calabacín)
• 1 tomate
• 1 sobre de caldo de carne
• 1 limón para decorar
• agua
• aceite
• sal

Elaboración  de la receta de arroz mixto de carnes:

Pica fina toda la verdura y ponla a pochar con aceite en una cazuela. Añade la carne de los tres tipos cortada en cubitos y rehoga.

Añade el arroz, rehoga bien, y añade el agua caliente (el doble que de arroz y un poco más) y el sobre de caldo. Pon a punto de sal y deja cocer a fuego suave unos 15/ 20 minutos.

Al final, coloca la fuente a horno fuerte (220/230°) 5 minutos. Decora con una canastita de limón.