Bebida saludable
Batido de manzana, zanahoria y apio, receta de Karlos Arguiñano
Una bebida vegetal fresca y nutritiva, muy rápida de preparar, perfecta para desayunos y meriendas
Un batido fresco puede sentar como una inyección de energía. El cuerpo lo asimila con facilidad y, al ir todo triturado, resulta ligero y fácil de tomar. Karlos Arguiñano propone un batido de manzana, zanahoria y apio.
Esta bebida de fruta y verduras es una buena opción para el desayuno o la merienda. También viene bien después de hacer deporte, cuando interesa hidratarse y reponer fuerzas. Se prepara con miel y zumo de naranja, y se termina con agua con gas para que quede más fino y refrescante. Además, es sencillo de hacer, nutritivo y saludable.
Índice de contenidos
Ingredientes
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1 manzana Granny Smith
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1 zanahoria grande
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2-3 pencas de apio (con hojas)
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2 naranjas
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500 mililitros de agua con gas
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1 cucharada de miel
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Paso a paso
Pon en una batidora manzana, zanahoria, apio y el zumo de las naranjas
Pela la manzana, retírale el corazón y las semillas del centro con un cuchillo. Trocéala y pon los trozos en un bol.
Pela la zanahoria, córtala en trozos pequeños y añádelos al vaso.
Limpia una rama de apio (retírale las hojas), pícala y añádela al vaso.
Exprime el zumo de las 2 naranjas y viértelo al vaso.
Vierte el agua con gas, añade la miel y tritura
Añade la miel y el agua con gas (es recomendable no añadir todo el agua desde el principio, sino ir probando hasta encontrar la textura deseada).
Pon la tapa y tritura hasta que quede bien fino.
Sirve el batido de manzana, zanahoria y apio
Limpia el resto del apio y haz unos bastoncitos finos de 12-15 cm de largo.
Reserva las hojas para decorar.
Reparte el batido en 4 vasos y pon una rama en cada vaso. Decora con unas hojitas de apio y sirve.
Consejos y trucos
En lugar de usar agua con gas, puedes utilizar agua natural si lo prefieres.
Este batido sin colar es muy saciante; y, si lo cuelas, queda muy refrescante.
En verano, puedes añadir unos cubitos de hielo para hacerlo aún más agradable.
Preguntas y respuestas
¿Con qué se puede acompañar el batido de manzana, zanahoria y apio?
Puedes tomarlo solo, pero si te apetece acompañarlo con algo, queda muy bien con unas magdalenas de chocolate o con unas galletas de limón. También puedes servirlo con fruta fresca o un puñado de frutos secos, si buscas una opción más ligera.
