Compartimos una receta de picantón asado con patatas rústicas o panadera, un plato de carne sencillo y sabroso que gustará a todo el mundo, rápido y fácil de preparar siguiendo el paso a paso de Karlos Arguiñano.
La carne de picantón es tierna y firme además de tener un sabor delicado y suave; posee un alto contenido en proteínas y apenas tiene grasa. Es un alimento interesante dentro del mundo de la cocina ya que se puede preparar al horno, con finas hirebas u otras guarniciones, con o sin relleno, acompañado de verduras, paratas panadera o rústicas, incluso de setas, uvas o bolitas de melón-
A continuación proponemos una pequeña selección de recetas de picantón que puedes preparar cuando quieras: picantones guisados en la cazuela con patatas, picantones al horno relleno de puré de castaña o picantones con pera y cava, por poner algunos ejemplos.
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Karlos Arguiñano, 13 de marzo de 2023
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
