Receta de ensalada griega, con tomate, pepino, cebolla, aceitunas negras y queso feta. Un plato de la dieta mediterránea saludable y muy fácil de preparar.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Ensaladas y verduras
Ensalada griega típica
Ingredientes de la receta de ensalada griega:
- tomate
- pepino
- cebolla
- aceitunas negras
- queso feta
- orégano
- aceite
- vinagre de vino tinto
- sal
- miel
Elaboración de la receta de ensalada griega:
En un bol se van añadiendo los ingredientes de la ensalada: un tomate cortado en dados, medio pepino troceado dejando un poquito de piel, media cebolla pelada y picada en trozos, aceitunas negras (las que sobren se guardan con el líquido para que duren más), queso feta troceado y un poco de orégano.
A parte, en un pequeño recipiente, preparamos una sencilla vinagreta para aliñar la ensalada en estas proporciones: una parte de vinagre de vino tinto, otras tres partes de aceite de oliva, un poquito de sal y un chorrito de miel para darle un punto dulce y contrarrestar la acidez del vinagre. Se mezcla la vinagreta y listo.
Consejo
Un refrescante plato a base de tomate, pepino, tomate, cebolla, queso feta y aceitunas negras. El pepino es 90% agua por lo que tiene muy pocas calorías. El queso feta es un queso clásico de Grecia, tradicionalmente se elaboraba con leche de oveja y también de cabra, con un sabor peculiar.