Aprende a elaborar una sencilla ensalada mixta con aliño de soja de Karlos Arguiñano.
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Ensaladas y verduras
Aprende a elaborar una sencilla ensalada mixta con aliño de soja de Karlos Arguiñano.
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Karlos Arguiñano te enseña cómo preparar una ensalada mixta con aliño de soja.
Paso 1
Pon 1 litro de agua en una cazuelita a cocer a fuego alto, cuando empiece a hervir, añade 1/4 de cucharadita de sal y la pasta. Remueve y deja cocer durante 6-8 minutos o el tiempo que indique el paquete. Escurre y refréscala pasándola bajo el grifo de agua fría.
Paso 2
Limpia la hojas de lechuga y escúrrelas.
Paso 3
Pícalas con las manos y colócalas en un recipiente de cristal. Incorpora los granos de maíz.
Paso 4
Corta el queso en lonchas.
Paso 5
Corta las barritas de surimi en 4 trozos a lo largo.
Paso 6
Corta la manzana por la mitad, retírale el corazón y pélala. Con un cuchillo saca 4 gajos de cada mitad.
Paso 7
Para el aliño, pon todos los ingredientes en un recipiente pequeño de cristal y bátelos con un tenedor o una varilla hasta que quede perfectamente ligado.
Paso 8
Monta la ensalada a tu gusto con todos los ingredientes.
Paso 9
Y por último, alíñala con el aliño de soja.
Cada vez resulta más frecuente encontrar en las tiendas de ultramarinos y supermercados, lechugas limpias, troceadas y envasadas listas para su consumo. Aunque son un poco más caras, ahorrarás bastante tiempo.
Si no te gusta el aliño de soja, puedes aliñarla con una vinagreta sencilla, a base de aceite, vinagre y sal. Y respecto a los ingredientes, si alguno no te gusta, no dudes en eliminarlo o cambiarlo