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Huevos

Huevos florentina


Receta de Karlos Arguiñano de huevos a la florentina. Un plato sano y muy sabroso.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes


Elaboración

Cocemos durante 5 minutos las espinacas en agua con sal. Las escurrimos, las cortamos en juliana y las salteamos en una sarten con mantequilla.

Las retiramos de la sartén y las colocamos en el fondo de una fuente resistente al horno.

Aparte, habremos escalfado los huevos. Una vez listos los colocamos en la fuente sobre las espinacas.

Bañamos todo con bechamel y los espolvoreamos con queso rallado.

Metemos al horno y gratinamos 3 - 4 minutos.

Huevos florentina