Espaguetis con pulpo ¡una exquisita combinación de pasta y marisco!

En Cocina Abierta presentamos una receta de espaguetis de pulpo que te va a encantar: en la misma, mezclamos los sabores de la pasta y el marisco, con lo que el resultado no dejará indiferente a nadie ¡está riquísima! Además, es muy fácil y rápida de preparar, con lo que no tienes excusa para no elaborar esta saludable receta de espaguetis con pulpo ¡y disfrutar!

Ingredientes (4 personas) para la receta Espaguetis con pulpo:

• 300g de pulpo cocido
• 200g de pasta
• dos dientes de ajo
• salsa de tomate casera
• queso parmesano rallado
• aceite de oliva virgen extra
• pimentón dulce o picante (según el gusto)
• perejil
• sal
• pimienta

Elaboración de la receta Espaguetis con pulpo en Cocina Abierta:

Comenzamos la preparación de la receta sacando el pulpo cocido del envase y cortándolo en pequeños trozos.

Añadimos aceite de oliva a una sartén y doramos los dos dientes de ajo. Posteriormente incorporamos el pulpo cocido y la salsa de tomate casera, mezclando bien todos los ingredientes. Cocinamos durante unos minutos.

Agregamos aceite de oliva a una cazuela con agua hirviendo e incorporamos la pasta cocinándola durante unos 8-10 minutos. Una vez la pasta esté cocinada, la colamos utilizando un colador y retirando el agua hirviendo a un bol de cristal.

Incorporamos los espaguetis a la sartén donde tenemos el pulpo cocido y mezclamos bien los ingredientes.

A continuación, presentamos los espaguetis con pulpo en un plato hondo: podemos añadir pimentón y queso parmesano rallado.

Un poco de aceite de oliva y ¡a disfrutar!

Presentación de la receta Espaguetis con pulpo en Cocina Abierta:

Información nutricional - Pulpo:

El pulpose trata de un alimento con un contenido bajo en calorías, ya que apenas tiene grasas.

Sus proteínas contienen todos los aminoácidos esenciales para el mantenimiento de nuestros tejidos y funciones y nos aporta minerales como el hierro, zinc, yodo y vitaminas del grupo B.

Sin embargo, su carne se digiere peor que la de otros pescados, no siendo recomendable para niños de corta edad.

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