Espaguetis con pulpo
Un plato que combina la pasta con el marisco, sabroso y fácil de preparar
Esta receta de espaguetis con pulpo combina los sabores de la pasta y el marisco con un resultado que no te dejará indiferente. Además de saludable, este plato es muy fácil y rápido de preparar. En Cocina Abierta te mostramos el paso a paso para elaborar esta sorprendente receta de espaguetis con pulpo.
Ingredientes
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300 gramos de pulpo cocido
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200 gramos de espaguetis
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2 dientes de ajo
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salsa de tomate casera
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queso parmesano rallado
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aceite de oliva virgen extra
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pimentón (dulce o picante)
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perejil
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sal
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pimienta
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
30 m
Tiempo total
40 m
Alérgenos
Moluscos
Gluten
Leche
Paso a paso
Comienza cortando el pulpo cocido en trozos pequeños.
Añade aceite de oliva a una sartén y dora los dos dientes de ajo. A continuación incorpora el pulpo y la salsa de tomate. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante unos minutos.
Pon a calentar agua en una cazuela, cuando esté hirviendo incorpora la pasta y cocínala durante 8-10 minutos. Una vez cocinada, cuélala.
Incorpora los espaguetis a la sartén donde has saltado el pulpo con los ajos y la salsa de tomate y mezcla bien todos los ingredientes.
Por último, presenta los espaguetis con pulpo en un plato con queso parmesano rallado y un poco de pimentón espolvoreado.
Preguntas y respuestas
¿El pulpo es una alimento saludable?
Sí, es bajo en calorías y grasas y aporta proteínas de alta calidad, además de minerales y vitaminas del grupo B.
¿Qué beneficios nutricionales tiene el pulpo?
El pulpo aporta proteínas con todos los aminoácidos esenciales y minerales como el hierro, zinc y yodo.
¿Es recomendable comer pulpo para todas las personas?
No, no se recomienda para niños pequeños ya que se digiere peor que otros pescados y mariscos.
