Recetas de sardinas

La sardina es un escado azul rico en omega 3, unas grasas que ayudan a reducir el colesterol, los triglicéridos y a que no se formen trombos en la sangre. 

Comer 2-3 veces a la semana pescado azul es una buena manera de prevenir las enfermedades del corazón. 

Son una buena fuente de calcio (si las comemos con alguna espina pequeña) y vitamina D, necesarios para el buen mantenimiento de nuestro huesos. 

Sin olvidarnos de sus proteínas, que son completas, de manera que es un alimento interesante para los niños en crecimiento, deportistas y personas mayores.

Recetas de sardinas

Sardinas asadas con pan de ajo
Receta de Karlos Arguiñano de sardinas asadas en el horno con pan de ajo acompañadas de ensalada verde.

Tostas de sardinas (a mi manera)
Receta de Karlos Arguiñano de tostas de sardinas, un plato de sardinas sobre una rebanada de pan tostado y acompañadas de vinagreta y rúcula.

Sardinas con berenjenas al horno
Receta de Karlos Arguiñano de sardinas asadas en el horno con refrito de ajos y guindilla y rebanadas de pan y acompañadas de berenjena asada.

Sardinas a la sidra con pimientos de Gernika
Karlos arguiñano elabora una receta de sardinas a la sidra rebozadas acompañadas de pimientos de Gernika fritos.

Sardinas rellenas con provenzal
Karlos Arguiñano prepara unas ricas sardinas rellenas con provenzal.

Empanada de sardinas con algas
Karlos Arguiñano nos presenta una nueva receta: Empanada de sardinas con algas.

Sardinas papillote con migas
Receta de sardinas al papillote con guarnición de migas, de la mano de Karlos Arguiñano.

Sardinas rellenas de cebolla con salsa de mostaza
Una receta de pescado que no te dejará indiferente: Sardinas rellenas de cebolla con salsa de mostaza, de Karlos Arguiñano.

Sardinas con melón
¿Sardinas y melón? Una receta que nos prepara Karlos Arguiñano.

Ensalada de sardinas en escabeche
Receta de ensalada de sardinas en escabeche de Karlos Arguiñano, una manera sencilla de comer este pescado azul lleno de vitaminas yminerales buenos para la salud.

Sardinas con fruta y miga de pan
Sardinas con fruta y miga de pan, la receta que nos presenta en esta ocasión el cocinero Karlos Arguiñano, una deliciosa combinación de sabores.

Quiche de sardinas
Quiche de sardinas, una espectacular receta de pescado la que nos propone el cocinero Karlos Arguiñano y que no dejará indiferente a nadie.

Y unas técnicas de cocina que nos vendrán bien:

Cómo limpiar las sardinas
Karlos Arguiñano nos muestra de una manera fácil y sencilla cómo se limpian las sardinas para después cocinarlas y preparar deliciosas recetas de sardinas.

Limpiar sardinas
Karlos Arguiñano nos muestra cómo limpiar las sardinas para sacar filetes de forma sencilla.