Pescados y mariscos
La receta Tacos de bonito con piperrada elaborada por Karlos Arguiñano es un plato muy sencillo de elaborar, con un resultado exquisito en el que se combinan las completas propiedades nutritivas del bonito con todo el sabor de una buena piperrada.
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Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 45 minutos
Comenzamos con la elaboración de la receta Tacos de bonito con piperrada ¡es muy sencilla!
Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite. Pela los ajos y la cebolleta. Lamina los ajos y corta la cebolleta en juliana fina y agrégalos a la sartén. Espera.
Retira las semillas y las pepitas de los pimientos, corta los verdes en juliana y agrégalos. Pela el pimiento rojo, córtalo de la misma manera e incorpóralo. Sazona y rehoga todo durante 15 minutos. Lava el tomate, córtalo por la mitad y rállalo. Añádelo a la sartén y cocina todo durante 10-15 minutos a fuego suave. Sirve la fritada sobre una fuente grande.
Calienta una sartén con un chorrito de aceite. Corta el bonito en dados grandes, salpimienta, añade y saltéalos brevemente (1-2 minutos). Repártelo sobre la fritada. Espolvoréalo con un poco de perejil picado. Reparte la fritada y el bonito en 4 platos ¡y ya solamente queda disfrutar!
Ingredientes sanos y fáciles de encontrar en el mercado ¡siempre y cuando sean productos frescos mejor que mejor!
Y para finalizar ¡la foto de presentación de la receta Tacos de bonito con piperrada! ¿Quieres compartirla en redes sociales?
