Postres

Receta de Arroz con leche sencillo

Receta de Arroz con leche sencillo

Autor: Eva Arguiñano

El arroz con leche es una receta básica de la cocina, aquí tienes la receta de cómo preparar arroz con leche.

Ingredientes de la receta de arroz con leche:
  • Para 6 personas:
  • 1 l de leche
  • 1/4 de l de nata
  • 115 g de arroz
  • 100 g de azúcar
  • 1 trozo de corteza de limón
  • 1 rama de canela
  • canela en polvo
  • flores comestibles
  • hojas de menta

Elaboración de la receta de arroz con leche:

Vierte la leche en una cazuela. Agrega la nata, el arroz, la canela y la corteza de limón.

Pon a cocer a fuego suave durante 50 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el azúcar y cuece durante 5-10 minutos más. Retira del fuego y mezcla de vez en cuando hasta que se enfríe.

Retira la canela, resérvala y pon el arroz en 6 recipientes individuales.

Espolvorea con un poco de canela en polvo y adorna con unas hojas de menta, flores comestibles y unos trocitos de la rama de canela.

Consejo

Un par de consejos para imprimir un toque diferente a tu arroz con leche: 

a) Puedes espolvorear los cuencos con un poco de azúcar y gratinarlos en el horno.

b) Hay mucha gente a la que le encanta el chocolate, así que si quieres complacerlos, añade una cucharada de cacao en polvo a los 45 minutos de la cocción al arroz con leche.