Arroz con leche cremoso, receta de Eva Arguiñano
Un postre tradicional con un toque más cremoso de lo habitual.
El arroz con leche cremoso es un postre clásico muy fácil de preparar en casa. Utilizando ingredientes sencillos y unos pequeños trucos, conseguirás una textura melosa y el sabor tradicional, logrando un postre perfecto para cualquier ocasión.
No te pierdas esta receta de arroz con leche con un toque suave y cremoso de Eva Arguiñano y sorprende a tus invitados.
Ingredientes
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1 litro de leche
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100 gramos de arroz especial postres
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70 gramos de azúcar
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1 limón
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1 rama de canela
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1 cucharada de canela en polvo
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hojas de menta (para decorar)
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
45 m
Tiempo total
55 m
Alérgenos
Leche
Paso a paso
Pon una cazuela en el fuego y añade la leche.
Añade el arroz, la rama de canela y un poco de cáscara de limón. Cuécelo a fuego suave durante unos 45 minutos. Remueve a menudo.
Agrega el azúcar y cuécelo durante 10 minutos más. Remueve para que se deshaga el azúcar.
Retira la canela, deja templar y reparte el arroz con leche en 4 recipientes. Deja templar y espolvorea con un poco de canela en polvo.
Decora con unas hojas de menta y si quieres con la rama de canela.
Consejos y trucos
Mientras se esté enfriando el arroz es conveniente seguir removiendo para que no se quede encima una capa de nata y el arroz quede más sabroso.
Preguntas y respuestas
¿Este postre es apto para celíacos?
Para asegurarte, usa canela molida certificada como apta para celíacos ya que puede haber sido contaminada con gluten en la molienda.
