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Postres

Arroz con leche de chocolate, receta de Eva Arguiñano


Si te gusta el arroz con leche, esta versión de Eva Arguiñano con chocolate te sorprenderá. Un postre tradicional con un toque dulce ideal para los más golosos.

Ingredientes

  • - Para 2 personas:
  • 1/2 l. de leche
  • 50 gr de arroz especial postres
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de chocolate para fundir
  • 1 ramita de canela
  • 3 limones
  • 1 naranja
  • chocolate blanco
  • una hojas de menta

Elaboración de la receta de Arroz con leche de chocolate

Pon a fuego lento en una cazuela, la leche con la piel de naranja y limón, una rama de canela y el arroz. Cuécelo a fuego lento, removiéndolo de vez en cuando, durante unos 20 minutos.

Antes de retirarlo del fuego añade el chocolate para fundir picado con un cuchillo y el azúcar. Cocínalo durante otros 5 minutos. Retira del fuego, vierte en unos recipientes individuales y deja que se enfríe.

Con un rallador, ralla el chocolate blanco y decora el arroz con leche con las virutas de chocolate blanco. Sirve.