¡Un postre curioso para sorprender a nuestros seres queridos! Presentamos un pastel de masa filo con pasas y una crema golosa que dejará a todos sin palabras.
La pasta filo le dará un toque crujiente inigualable e irresistible. Algo que ya hemos podido comprobar en otra recetas muy apetitosas como los mini pasteles de crema de Siria o las samosas de pollo con salsa de yogur.
En esta ocasión, la combinamos con una exquisita crema de leche condensada muy parecida a la crema de flan que nos enseñó Eva Arguiñano. Y además, le añadimos unas pasas hidratadas. Es recomendable que las dejéis en remojo previamente con agua o con cualquier licor que os guste para darle un toque de sabor. Luego sólo tendréis que escurrirlas antes de añadirlas en el pastel.
Os aconsejamos elaborar un solo pastel y dividirlo en varias porciones para servirlo de forma individual. Animaros probarlo porque queda crujiente y con un sabor fabuloso. Ideal para servir en nuestras comidas navideñas. ¡Os sorprenderá!
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Karlos Arguiñano, 2 de diciembre de 2022
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 55 minutos
