Aperitivo cremoso
Queso brie al horno
Al hornear el brie, su interior se vuelve cremoso, mientras que la corteza mantiene su forma exterior
Si buscas un aperitivo fácil, elegante y que siempre triunfe, el queso brie al horno es tu mejor opción. En pocos minutos puedes transformarlo en un bocado irresistible: añade miel y nueces, hierbas aromáticas o trocitos de fruta para darle tu toque personal.
La clave está en servirlo caliente, con el queso fundido listo para untar sobre pan recién hecho, galletas saladas o acompañarlo con frutas frescas. Un placer sencillo y siempre bienvenido.
Índice de contenidos
Ingredientes
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200 gramos de queso brie entero
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2 cucharadas de miel
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100 gramos de pistacho
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1 cucharada de aceite de oliva
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2 ramas de romero
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3 ramas de tomillo
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
10 m
Tiempo total
15 m
Alérgenos
Leche
Frutos de cáscara
Paso a paso
Corta la superficie del queso brie
Retira el brie de su envase y colócalo en una fuente apta para horno sobre un poco de aceite de oliva.
Haz unos cortes superficiales en la parte superior para que se dore de forma uniforme y la miel y los pistachos se integren mejor. Vierte la miel.
Añade las hierbas aromáticas
Pica el romero y el tomillo, y espárcelos sobre la superficie del queso.
Incorpora los pistachos y hornea
Trocea los pistachos y repártelos por encima del queso. Mete el brie en el horno precalentado y hornea durante 10 minutos a 150 °C, o hasta que la superficie empiece a dorarse ligeramente y el interior esté cremoso.
No lo hornees demasiado, ya que podría derretirse en exceso y perder la forma.
Sirve el queso brie al horno
Retira el queso del horno y colócalo en la mesa para que todos puedan disfrutarlo.
Acompaña con pan crujiente, galletas saladas o frutas frescas como uvas o higos para un aperitivo elegante y completo.
Consejos y trucos
El queso brie se derrite rápidamente. Vigílalo cuidadosamente para que no pierda su forma y quede perfectamente cremoso.
Preguntas y respuestas
¿Puedo hacer queso brie al horno con queso grande?
Sí, puedes usar un brie más grande, pero ajusta el tiempo de horneado. Un queso de 500 g puede tardar entre 15-20 minutos.
¿Puedo hornear el brie sin miel ni frutos secos?
Por supuesto, el queso brie al horno es delicioso solo. Los toppings son opcionales para añadir sabor y textura.
¿Se puede hacer en microondas?
Sí, pero el brie al horno pierde algo de su textura y no se dorará igual. Lo ideal es hornearlo en horno convencional.
¿Con qué se puede acompañar el queso brie al horno?
Puedes acompañar el queso brie al horno con pan casero o una baguette crujiente, además de galletas saladas y frutas como uvas, higos o manzana. Y si te apetece un toque más dulce, añade un poco de mermelada de fresa o frutos rojos.
¿Cómo conservar el queso brie al horno?
En frío: Si sobra queso, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. El sabor se mantendrá durante 2-3 días, pero es mejor recalentar solo la porción que vas a consumir.
Recalentado: Para devolver al queso su cremosidad, hornéalo nuevamente a 160 °C durante 5-7 minutos o hasta que se derrita ligeramente. Evita microondas si quieres mantener la textura original.
Evita congelar: El queso brie al horno no se recomienda congelar, ya que su textura se altera y puede volverse granulado.
