El cortador de castañas viral que todos compran en otoño y que promete pelarlas en segundos

Con la llegada del otoño vuelven las primeras castañas asadas, un ritual callejero que llena plazas y calles con su característico aroma a humo. Comprarlas hechas siempre es cómodo, porque en casa la experiencia puede resultar frustrante: las cáscaras se resisten, las uñas se marcan y la paciencia se agota. No sorprende que internet se haya llenado de tutoriales y utensilios diseñados para cortar castañas sin esfuerzo.

Las castañas crecen en el castaño común (Castanea sativa), un árbol caducifolio originario del sur de Europa y de Asia Menor que hoy se encuentra repartido por gran parte del continente.

El castaño puede alcanzar entre 20 y 35 metros de altura, con un tronco robusto y corteza agrietada en ejemplares adultos. Sus hojas son grandes, alargadas y con bordes dentados, de un verde intenso en primavera y verano que vira a tonos amarillos y ocres en otoño.

Los frutos aparecen en erizos espinosos que se abren cuando maduran, liberando entre una y tres castañas en su interior.

Estos erizos protegen al fruto durante su desarrollo y son la señal inconfundible de la temporada cuando alfombran el suelo de los bosques.

Su composición la acerca más a un cereal: contiene hidratos de carbono de absorción lenta, muy poca grasa y una buena dosis de fibra.

También es rica en minerales como potasio, magnesio y fósforo, fundamentales para mantener la energía durante los meses fríos.

Un dato sorprendente es que aporta vitamina C, algo poco habitual en un fruto seco, lo que la convierte en un aliado para reforzar las defensas. Además, son fáciles de digerir, no tienen gluten y resultan aptas para casi todo el mundo.

El paso clave: cortar antes de asar

Quien haya intentado preparar castañas asadas en el horno, en el microondas o en la freidora de aire sabe que el corte en cruz previo es imprescindible. Si no se hace, el calor puede hacer que la piel explote.

El problema es que hacerlo con un cuchillo requiere destreza y supone un riesgo de cortes.

Hace unos años se popularizó un accesorio similar a un cascanueces que ayudaba a marcar la piel de manera uniforme.

Funcionaba, pero tenía un gran inconveniente: su falta de resistencia. Con el uso continuo, muchos se quejaban de que se deformaba y dejaba de ser eficaz.

El nuevo cortador de castañas viral

Este otoño ha irrumpido un nuevo cortador de castañas que se ha hecho viral en Amazon y en TikTok, donde acumula miles de visualizaciones mostrando lo sencillo que resulta preparar castañas en casa.

Se trata de un utensilio fabricado en madera y metal, de unos 18 centímetros, diseñado para hacer cortes rápidos y seguros en la piel del fruto. Basta con colocar la castaña en el soporte, presionar y deslizar la cubierta: en segundos queda marcada, lista para asar.

Su diseño práctico evita accidentes, ahorra tiempo y, sobre todo, elimina la molestia de tener que pelar castañas calientes recién salidas del horno.

Otro punto interesante es que este cortador no solo sirve para preparar castañas asadas, sino también para marcar otros frutos de piel dura, como las nueces de macadamia o incluso algunos tipos de avellanas. Su versatilidad lo convierte en una herramienta práctica más allá del otoño.

Además, el utensilio es fácil de limpiar: basta con pasar un paño húmedo o enjuagar las piezas metálicas bajo el grifo para dejarlo listo para el siguiente uso.

Este utensilio también puede resultar muy útil si quieres innovar en la cocina con recetas más allá de las castañas asadas. Por ejemplo, facilita la preparación de un arroz con leche y castañas o de un puré de castañas suave y cremoso. Sea cual sea tu intención, este accesorio hace el trabajo más rápido y seguro

El cortador de castañas viral parece tener a su favor la sencillez: no ocupa espacio, es económico y cumple una función muy concreta. Facilita un gesto que antes era incómodo y hasta peligroso. ¿Se convertirá en un básico de cocina o quedará como una moda pasajera? Eso lo dirá el tiempo.

Por ahora, lo cierto es que este pequeño invento ha devuelto las castañas asadas caseras a muchos hogares, haciendo que la tradición de otoño sea más fácil, rápida y segura de disfrutar.

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