El cocinero Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una receta simplemente maravillosa: Pechuga de pavo mechado de tocino ibérico con pimientos morrones, un plato muy fácil y rápido de preparar con el que todos podremos disfrutar ¡no te lo puedes perder!
La pechuga de pavo es un alimento muy empleado por personas que quieren llevar una dieta sana, equilibrada y con pocas calorías. La pechuga es considerada como la parte más seca del pavo y podemos comprarla entera, por la mitad o en taquitos. Además, hay otras partes que podremos adquirir como las alas, los cuartos traseros, el cuello y la carcasa.
En esta ocasión elaboramos la pechuga de pavo mechada: mechar es una técnica culinaria en la que introducimos gracias a un mechador o cuchillo fino diferentes ingredientes dentro de la carne. Los alimentos más comunes que podemos introducir dentro de la carne son el bacon, tocino o ajo si queremos mantener una dieta más baja en calorías.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
- Ingredientes (4 personas):
- Elaboración de la receta Pavo mechado con pimientos por Karlos Arguiñano:
- Pechuga de pavo con manzanas y salsa de vino, una receta fácil con toque de Karlos Arguiñano
- Pechuga de pavo con puré de castañas: una deliciosa y sana receta de Karlos Arguiñano
- Receta de Pechuga de pavo con cebolla caramelizada por Karlos Arguiñano
Tiempo de preparación: 25 minutos | Tiempo total: 55 minutos
