Recetas sin gluten aptas para celiacos
Recetas
La celiaquía es un proceso crónico y autoinmune que lesiona el intestino e impide digerir correctamente el gluten, el conjunto de proteínas contenidas únicamente en la harina de los cereales de secano.
Aunque el gluten es un elemento hallado en multitud de alimentos, lo cierto es que actualmente existen prácticamente todos los productos orientados a las personas celíacas sin que estas deban limitar su dieta.
Masas de pizza, galletas, pan… alimentos que, tradicionalmente contienen gluten tienen también tienen su alternativa gluten free.
En el siguiente listado puedes conocer multitud de recetas sin gluten nutritivas, originales y muy sabrosas.
Orejas de Carnaval sin gluten, las tradicionales orellas gallegas aptas para celiacos
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Pan de arroz: una propuesta japonesa de Joseba Arguiñano (sin gluten)
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¡Una crema para llamar la atención! Sin duda, las cremas calientes de verduras son la mejor opción para combatir el frío del invierno. Sanas,...Ver más
Bizcocho de castañas sin gluten ¡un exquisito postre apto para celiacos!
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Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta un postre sumamente delicioso: Pastel de naranja y caramelo, una receta muy fácil de preparar...Ver más
Panellets de café (con patata), receta del dulce tradicional de Todos los Santos
Los panellets son uno de los dulces más tradicionales de Todos los Santos y su receta es muy sencilla, ya que solo debes hacer una masa con patata,...Ver más
Pan de maíz apto para celiacos por Joseba Arguiñano ¡sin gluten!
En Cocina Abierta el cocinero y repostero Joseba Arguiñano nos presenta una receta sin gluten: Pan de maíz apta para celiacos, una clase de pan...Ver más
Hamburguesas de lentejas, arroz y berenjena
Karlos Arguiñano elabora la sana receta Hamburguesas de lentejas, arroz y berenjena en su programa de televisión Cocina Abierta ¡sana y riquísima!...Ver más
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Arroz con verduras y tofu
Cómo hacer arroz con verduras y tofu de la mano de Joseba Arguiñano. Una receta muy sabrosa, saludable, nutritiva y muy fácil de hacer en unos...Ver más
Crema de calabaza y boniato
Karlos Arguiñano elabora la receta Crema de calabaza y boniato en su programa de televisión Cocina Abierta ¡deliciosa y de temporada!
Sopa de verduras y trigo sarraceno
Karlos Arguiñano prepara una sopa de verduras, champiñones, trigo sarraceno y lentejas rojas, una receta vegana y sin gluten muy nutritiva.
Lenguado en tempura con puré de garbanzos
Receta de Eva Arguiñano de lenguado en tempura acompañado de puré de garbanzos con aguacate y cherrys y ensalada, un plato sin gluten perfecto para...Ver más
Bizcocho de arroz con frutas maceradas
Eva Arguiñano prepara un bizcocho sin gluten con harina de arroz y lo acompaña con frutas maceradas
Hamburguesas de verduras con salsa de tomate
Karlos Arguiñano prepara una hamburguesa vegetariana con verduras, copos de avena y harina de garbanzo. Para acompañar, salsa de tomate.
