Recetas
El jengibre es una raíz con un aspecto no muy bueno, pero con un sabor muy especial. Se emplea en la elaboración de batidos, sopas, salsas y cremas, principalmente. Pero, más allá del sabor que aporta a estos platos, destaca por sus propiedades beneficiosas para la salud.
Desde hace siglos, se han tenido en cuenta las propiedades medicinales de esta planta. En la actualidad, este producto vuelve a estar de moda.
Jengibre, beneficios para la salud
- El jengibre contribuye a mejorar la circulación sanguínea y evita la acumulación de colesterol malo en el hígado.
- Sus propiedades expectorantes y antibióticas ayudan a prevenir gripes y resfriados.
- Mejora la digestión.
- Refuerza el sistema inmunitario.
- Numerosos estudios afirman que podría tratase de un alimento con sustancias anticancerígenas.
Te proponemos este listado de recetas con jengibre para incorporar este todopoderoso ingrediente a tus elaboraciones:

Cerdo caramelizado al jengibre y arroz jazmín por Karlos Arguiñano
El cocinero Karlos Arguiñano nos sorprende en Cocina Abierta con una receta vietnamita de cerdo (aunque podemos utilizar solomillo si preferimos):...Ver más

Brochetas de pollo con salsa teriyaki por Karlos Arguiñano: una receta japonesa fácil y rápida de preparar
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta una riquísima receta de origen japonés: Brochetas de pollo con salsa teriyaki, un plato muy fácil de...Ver más

Ternera con ciruelas caramelizadas al estilo marroquí ¡impresionante plato por Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano prepara en Cocina Abierta una receta típica del Norte de África (Marruecos concretamente): Ternera con ciruelas caramelizadas al...Ver más

Tarta sueca de manzana con frutos secos por Eva Arguiñano ¡riquísima y fácil de hacer!
Eva Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta un postre de otoño que te va a encantar: Tarta sueca de manzana con frutos secos, la clásica receta de...Ver más

Tosta de tofu, zanahoria y aguacate por Joseba Arguiñano ¡alternativa proteica, rica, saludable y vegana!
Joseba Arguiñano elabora en Cocina Abierta un delicioso aperitivo, merienda o cena: Tosta de tofu, zanahoria y aguacate, una receta muy fácil de...Ver más

Cogollos de lechuga aliñados por Karlos Arguiñano ¡un plato muy fresco con una atrevida vinagreta!
El cocinero Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una receta muy fresca acompañada de una original vinagreta que os va a encantar: Cogollos...Ver más

Ensalada de aguacate, tomate y bonito (con un aliño especial): ¡Joseba Arguiñano cocina desde casa!
En nuestra sección Recetas de verano desde casa encontraréis ideas fáciles y rápidas de recetas que los Arguiñano han preparado desde su propia...Ver más

Guiso medieval de cordero: un plato propio de la cocina del medievo elaborado por Karlos Arguiñano
El cocinero Karlos Arguiñano nos acerca en Cocina Abierta una receta del estilo medievo en la que utilizaremos ingredientes naturales con un gran...Ver más

Timbal de aguacate y langostinos ¡con un delicioso aliño de jengibre y mostaza!
¿Te atreves a probar una receta fácil y ligera en sólo 15 minutos? Te proponemos un delicioso timbal de ensalada compuesto de langostinos y aguacate...Ver más

Brochetas de pollo jugosas con salsa teriyaki casera y chips de plátano macho
Joseba Arguiñano explica cómo preparar brochetas de pollo jugosas cocinadas a la plancha acompañadas de salsa teriyaki casera y unos originales chips...Ver más

Pumpkin Spice Latte
El Pumpkin Spice Latte se ha convertido en la bebida otoñal más popular en Estados Unidos. Combina el café con canela, calabaza y nuez moscada. ¡Una...Ver más

Ramen con setas y espinacas
Joseba Arguiñano cocina ramen con setas y espinacas en el programa "Cocina Abierta de Karlos Arguiñano". Un plato muy popular en la cocina japonesa....Ver más

Vinagreta de jengibre, lima y soja
Joseba Arguiñano prepara vinagreta casera de jengibre, lima y soja. Perfecta para platos de pescado o marisco o para dar un toque cítrico a cualquier...Ver más

Kit para hacer sushi en casa (utensilios y trucos para que quede perfecto)
Os explicamos cuáles son los utensilios necesarios para hacer sushi en casa y los mejores trucos para que quede perfecto. ¡Es muy sencillo!

Conejo al curry con arroz
Karlos Arguiñano elabora la deliciosa receta conejo al curry con arroz en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡impresionante!Una...Ver más









