Bonito a la plancha con tomate asado ¡elaborado por Karlos Arguiñano en la cocina de su casa!

Ingredientes (2 personas):

2 tajadas de bonito
4 tajadas de bonito limpias
sal
aceite de oliva virgen extra

Elaboración de la receta Bonito a la plancha con tomate asado por Karlos Arguiñano:

Estos son los ingredientes con los que prepararemos la receta de hoy: dos tajadas de tomate y cuatro de bonito limpias. Además, utilizaremos sal y aceite de oliva virgen extra.

Vamos a empezar a cocinar y usaremos un aparato muy sencillo: una plancha de cocina. En caso de que no tengáis este tipo utensilio, podéis utilizar una sartén grande.

Para comenzar añadimos una gota de aceite de oliva virgen extra en la plancha. A continuación ponemos las dos rodajas de tomate. Luego le añadiremos sal.

Después de 2 minutos veremos que las dos tajadas de tomate han quedado perfectas. Posteriormente damos la vuelta a los tomates y los dejamos 2-3 minutos para que se frían por ambos lados. Una vez que acabemos con el tomate pondremos el bonito. El bonito se va a hacer en 30-45 segundos, por ello es importante cocinar primero el tomate.

Quitamos la piel del tomate asado con un tenedor y lo dejamos en un plato aparte. Al haberlo cocinado en una plancha esta tarea será muy sencilla.

Cocinamos el bonito añadiendo perejil, una gota de aceite y colocándolo en la plancha. Con dejarlo 45 segundos será suficiente, de esta manera estará poco hecho y muy jugoso.

En una fuente colocamos las dos rodajas de tomate y encima de cada una, dos filetes de bonito. Y ya hemos acabado la receta de Bonito a la plancha con tomate asado.

Un plato fácil de preparar, muy rico y que os va a encantar.

¿Te ha gustado la receta que ha preparado Karlos Arguiñano desde su cocina? ¿La vas a preparar? Ya nos contarás qué tal te ha quedado ¡seguro que deliciosa!

Recetas de Karlos Arguiñano de Bonito con tomate en Cocina Abierta:

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