Sorbete de cerezas, receta sin heladera
Un postre refrescante y fácil de hacer
La temporada de cerezas está a punto de comenzar y con ella llega también esta receta de sorbete de cerezas perfecta como postre ligero en los días de más calor.
Aprende cómo preparar este postre con cerezas de forma sencilla y sin utilizar heladera.
Ingredientes
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250 gramos de cerezas
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125 gramos de azúcar
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100 mililitros de agua
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25 mililitros de zumo de limón
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hojas de menta
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Paso a paso
Comienza cortando las cerezas por la mitad y quitándoles el hueso y el rabillo.
Coloca las cerezas en un vaso batidor junto con el zumo de limón y tritura.
Haz el almíbar. Para ello, añade el azúcar y el agua a una cazuela y cuécelos durante 5 minutos. Vierte el almíbar en el vaso batidor junto con las cerezas y el zumo de limón.
Cuela la mezcla de cerezas con almíbar y viértelo sobre un recipiente ancho. Deja reposar dentro del congelador.
Remueve la mezcla cada 30 minutos durante las 2 primeras horas y después deja que se termine de congelar. Así, obtendrás una textura de sorbete.
Sirve el sorbete de cerezas en recipientes individuales y decora con unas hojas de menta.
Preguntas y respuestas
¿Cuándo empieza la temporada de las cerezas?
Algunas variedades de cereza pueden aparecer a finales de abril y extenderse hasta agosto, pero lo más común es entre mayo y julio.
¿Qué beneficios aportan las cerezas?
Las cerezas contienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como vitaminas A y C y minerales como el hierro.
