Tapas para San Fermín en 5 minutos, 3 recetas fáciles y sabrosas
¿Quieres ideas rápidas para celebrar con sabor? Estas tapas para San Fermín en 5 minutos son perfectas si buscas recetas fáciles y vistosas.
Con los pimientos rellenos Don Molinico, listos para consumir y compartir, podrás tener tres tapas vistosas sin complicaciones en unos minutos.
Sigue el paso a paso para preparar un aperitivo festivo de una manera muy sencilla.
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para los pimientos del piquillo rellenos de salmón al estilo mediterráneo
- 2 rebanadas de pan
- 4 pimientos rellenos de salmón Don Molinico
- 3 aceitunas negras
- 3 aceitunas verdes
- 1 cucharada de alcaparras
- 4 hojas de albahaca
- 1 ramita de orégano
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
Para los pimientos del piquillo rellenos de carne envueltos en jamón y queso
- 2 rebanadas de pan
- 4 pimientos rellenos de carne Don Molinico
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1/2 queso de cabra
- 150 ml salsa de tomate
- Aceite de oliva virgen extra
Para los pimientos del piquillo rellenos de atún con huevo duro y mahonesa
- 4 rebanadas de pan
- 4 pimientos rellenos de atún Don Molinico
- 2 huevos duros
- 3 cucharadas de mayonesa
- 4 gambas cocidas
- Aceite de oliva virgen extra
- 4 palillos de brochetas
Elaboración de las tapas para San Fermín en 5 minutos paso a paso
1. Prepara los pimientos del piquillo rellenos de salmón al estilo mediterráneo
Corta las rebanadas de pan del mismo tamaño y tuéstalas en sartén o tostadora hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
En el vaso de una batidora, tritura las hojas de albahaca y el orégano con el aceite de oliva virgen extra.
Corta finamente las aceitunas negras y verdes, y mézclalas con las alcaparras y con el aceite aromatizado.
Coloca un pimiento del piquillo relleno de salmón sobre cada rebanada de pan tostado. Añade una cucharada de la salsa por encima de cada uno.
2. Elabora los pimientos del piquillo rellenos de carne envueltos en jamón y queso
Corta las rebanadas de pan y tuéstalas ligeramente.
Toma cada pimiento relleno de carne y envuélvelo cuidadosamente con una loncha de jamón serrano.
Coloca los pimientos envueltos sobre una bandeja de horno. Corta el queso de cabra en rodajas y pon una encima de cada pimiento.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 190 °C. Hornea entre 8 y 10 minutos, hasta que el queso empiece a fundirse.
Unta las rebanadas de pan con salsa de tomate. Coloca encima los pimientos Don Molinico horneados con el queso ya fundido.
Añade un hilo de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con perejil fresco picado si lo deseas.
3. Monta los pimientos del piquillo rellenos de atún con huevo duro y mahonesa
Tuesta las rebanadas de pan y resérvalas.
Coloca un pimiento del piquillo relleno de atún sobre cada tostada. Cuece los huevos durante 10 minutos, enfríalos en agua con hielo y pélalos. Córtalos a lo largo por la mitad y pon una encima de cada pimiento.
Cubre con una cucharada de mayonesa cada tapa. Inserta una gamba cocida en un palillo y clávalo en cada tapa para darle altura y un acabado atractivo.
Consejos para preparar unas tapas para San Fermín en 5 minutos perfectas
Para preparar estas tapas para San Fermín en 5 minutos, utiliza los pimientos rellenos Don Molinico, listos para consumir y compartir.
En este caso, hemos utilizado los pimientos rellenos de salmón, los pimientos rellenos de carne y los pimientos rellenos de atún, pero elige los sabores que más te gusten.
Las rebanadas de pan deben quedar firmes para soportar el peso de los ingredientes sin deshacerse.
Puedes incluso utilizar pan del día anterior si lo humedeces ligeramente antes de tostarlo.
Así obtendrás una textura crujiente por fuera. pero tierna por dentro, evitando que se desmigue.
Si puedes preparar con antelación la mezcla de aceite, albahaca y orégano de la primera tapa, déjala macerar al menos 1 hora. Ganará muchísimo sabor.
Y pica las aceitunas muy finas, ya que cuanto más pequeña la picada, mejor se integran en la salsa tipo tapenade.
Durante la elaboración de la segunda tapa, asegúrate de que el pimiento relleno quede bien cubierto para que el jamón no se despegue durante el horneado.
Hazlo justo antes de hornear, para evitar que el jamón suelte demasiada sal o humedad si se queda mucho tiempo montado.
Cuando cuezas los huevos, evita que la yema se vuelva gris cocinándolos solo 10 minutos y enfriándolos rápidamente.
Si tienes tiempo, preparar una mayonesa con huevo, aceite y unas gotas de vinagre mejorará notablemente el sabor final.
Con qué acompaña las tapas para San Fermín
Estas tapas para San Fermín van genial para una comida o cena de picoteo, junto con otras tapas que no pueden faltar como croquetas de jamón, empanadillas de bonito o unas gildas.
Cómo conservar las tapas para San Fermín
Lo ideal es disfrutar de estas tapas en el momento, pero puedes adelantar algunas elaboraciones antes de montarlas para servir, como el aceite de albahaca, los huevos cocidos o la mayonesa si la haces casera.
Si sobran tapas, guárdalas ya montadas en la nevera un máximo de 2 días, especialmente si contienen huevo duro o mayonesa, como en la versión de atún.
Las versiones horneadas (carne con jamón y queso) pueden aguantar hasta 3 días si están bien cubiertas.
Utiliza un recipiente hermético o cúbrelas bien con film transparente para evitar que el pan absorba humedad y que los sabores se mezclen con otros alimentos del frigorífico.
Para la versión de carne con jamón y queso, puedes recalentar en horno a 180 °C durante 5 minutos o en sartén tapada para mantener la jugosidad sin resecar el pan.
Las versiones con salmón o atún son ideales para tomar frías, por lo que sácalas de la nevera unos minutos antes para que estén a temperatura ambiente y recuperen sabor y aroma.
