Ensaladas y verduras

Receta de Patatas con puerros

Ingredientes
  • 4 patatas
  • 2 zanahorias
  • 4 puerros
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 8 cucharadas de aceite
  • agua hasta cubrir
Elaboración de las patatas con puerros 

Poner en una cazuela un poco de aceite, rehogar la cebolla picada y añadir la patata troceada. A los cinco minutos añadir el agua cubriendo dos dedos y cuando comience a hervir, añadir los puerros limpios y troceados con un grosor de 1/2 cm. Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. Añadir un chorro de aceite virgen crudo un momento antes de servir (una cucharada por comensal).