Recetas

Recetas con hígado

Recetas con hígado
Recetas con hígado.

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Ajo de matadero

Ajo de matadero

11/03/2016

Karlos Arguiñano presenta la receta de ajo de matadero, un plato tradicional de Albacete y la cocina castellana que se elabora a base de hígado y pan, principalmente durante la matanza.

Hgado con chorizo y championes

Hígado con chorizo y champiñones

Bruno Oteiza

16/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de hígado acompañado de un salteado de chorizo y champiñones y puré de patata, una receta sencilla de preparar.

Hgado con tocineta y aros de cebolla entre pan

Hígado con tocineta y aros de cebolla entre pan

03/02/2015

Receta de Karlos Arguiñano de hígado empanado en provenzal con tocineta frita y aros de cebolla entre pan tostado, un bocadillo fácil y rápido de preparar.

Bollos rellenos de riones, hgado y huevo

Bollos rellenos de riñones, hígado y huevo

08/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de bollos rellenos de riñones, hígado y huevo y acompañados de pimientos fritos, un original plato que se puede servir como aperitivo.

Hgado de cordero con pur de apio nabo

Hígado de cordero con puré de apio nabo

21/04/2014

Receta de Karlos Arguiñano de hígados de cordero salteados acompañados de verduras en salsa de tomate y puré de apio nabo.

Piquillos rellenos de hgado encebollado

Piquillos rellenos de hígado encebollado

Bruno Oteiza

07/10/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de pimientos del piquillo rellenos de hígado encebollado y acompañados de salsa de Oporto.

Hgado de ternera al vino tinto con championes

Hígado de ternera al vino tinto con champiñones

Bruno Oteiza

17/04/2013

Receta de Bruno Oteiza de hígado de ternera y champiñones con salsa de vino tinto acompañados de pimientos del piquillo confitados.

Hgado de ternera empanado

Hígado de ternera empanado

19/01/2012

Karlos Arguiñano prepara un plato de filetes de hígado de ternera empanados acompañado de tocineta crujiente, salsa de tomate y cebolla pochada.

Filetes de hgado empanado

Filetes de hígado empanado

07/09/2011

Deliciosa receta de filetes de hígado empanado de la mano de Karlos Arguiñano, acompañado de fritada, patatas fritas y vinagreta. 

Brochetas de hgado con tocineta

Brochetas de hígado con tocineta

05/09/2011

Receta de brochetas de hígado de ternera con tocineta y verduras (pimientos, tomates...)

Brochetas de pollo con su hgado al choricero

Brochetas de pollo con su hígado al choricero

Enrique Fleischmann

27/09/2010

Receta sencilla de brochetas de pollo con su hígado al toque de pimiento verde y pimiento choricero.

Hgado con patata rebozada

Hígado con patata rebozada

11/07/2009

Receta de hígado con patata rebozada, Eva Arguiñano realiza rectángulos de puré de patata rebozados en amarento, acompañado de hígado de ternera y vinagreta.

Carajacas

Carajacas

Bruno Oteiza

29/05/2009

Bruno Oteiza presenta un plato típico de la cocina canaria, con hígado, patatas acompañado de mojo. 

Higaditos de pollo guisados

Higaditos de pollo guisados

Bruno Oteiza

18/03/2009

Sabrosa y sencilla receta de higaditos de pollo guisados, Bruno Oteiza prepara los hogiditos con salsa de brady y nata. 

Ensalada de pepino e hgado de rape

Ensalada de pepino e hígado de rape

Bruno Oteiza

11/02/2009

Receta de ensalada de pepino e hígado de rape, una ensalada original con un aliño de vinagre de arroz, salsa de soja y aceite de oliva. Receta de Bruno Oteiza


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