Recetas

Recetas de pinchos


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Anchoas marinadas y sus 5 pintxos de gloria

Anchoas marinadas y sus 5 pintxos de gloria

Bruno Oteiza

28/04/2016

Bruno Oteiza explica cómo preparar anchoas marinadas y después prepara 5 pintxos diferentes con ellas, un aperitivo o entrante para sorprender.

Mini pinchos de pollo con verduras gratinadas

Mini pinchos de pollo con verduras gratinadas

28/04/2016

Karlos Arguiñano prepara unos mini pinchos de pollo a la plancha acompañados de rodajas de calabacín y berenjena a la canela gratinadas en el horno.

15 aperitivos y canaps fciles para Navidad

15 aperitivos y canapés fáciles para Navidad

17/11/2015

Las comidas y cenas de Navidad se caracterizan por su variedad de aperitivos, canapés y entrantes. Te proponemos 15 recetas fáciles de aperitivos para Navidad.

Las tapas tpicas de bares y terrazas

Las tapas típicas de bares y terrazas

17/07/2015

En verano disfrutamos de las terrazas y el aire libre, por eso hemos seleccionado las tapas típicas que encontrarías en cualquier bar para que las hagas en casa.

Pinchos de cerdo con arroz

Pinchos de cerdo con arroz

30/06/2015

Karlos Arguiñano prepara un plato de pinchos o brochetas de cerdo a la plancha acompañadas de arroz con calabacín y pimientos verdes fritos.

Montadito de tortillas

Montadito de tortillas

14/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de montadito de tortilla de tomate y tortilla de ajos frescos y gambas sobre una rebanada de pan de hogaza untado con ajo y tomate, ideal para servir como pintxo o tapa.

Tapas con pan de lujo

Tapas con pan de lujo

07/10/2014

La presencia del pan en nuestras mesas ha pasado de un mero papel de acompañante para nuestros platos o soporte para nuestros bocadillos a verdadero protagonista de platos del más alto nivel.

Tosta de salmorejo, jamn, berenjena y anchoa

Tosta de salmorejo, jamón, berenjena y anchoa

Bruno Oteiza

25/06/2014

Receta de Bruno Oteiza de tostas de pan con berenjena asada, jamón, anchoas y aceite de ajo acompañadas de salmorejo casero. Un pincho o tapa perfecta para servir como aperitivo en verano.

Bocados de foie en ensalada y pintxo de atn

Bocados de foie en ensalada y pintxo de atún

03/03/2013

Eva Arguiñano prepara 2 aperitivos o pinchos geniales: bocados de foie en ensalada y pintxo de atún. Una receta del programa Hoy cocinas tú.

Cmo preparar aperitivos en 5 minutos

Cómo preparar aperitivos en 5 minutos

Bruno Oteiza

25/12/2012

Bruno Oteiza sugiere tres recetas fáciles de entrantes de Navidad que se elaboran en solo 5 minutos: tostas de foie con mango, brochetas de langostinos con piña y navajas a la oriental.

Pincho de frutas

Pincho de frutas

27/11/2012

Receta de pincho de frutas, una sabrosa brocheta de plátanos, manzanas, peras, naranjas y melón acompañada de una salsa de chocolate, de Karlos Arguiñano.

Pincho de riones con tocineta

Pincho de riñones con tocineta

21/08/2012

Karlos Arguiñano prepara un pincho de riñones con tocineta y pimientos verdes fritos. Se trata de una receta fácil de elaborar y se puede servir como aperitivo o entrante.

Gildas

Gildas

Bruno Oteiza

21/12/2011

La gilda es un pincho o banderilla tradicional del País Vasco y se prepara con anchoas, aceitunas y guindillas. Su sabor es fuerte y ácido, por lo que es muy apropiada como aperitivo acompañada de un vino.

Pincho de chipirn y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliada

Pincho de chipirón y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliñada

Juan Mari Arzak

09/09/2011

Pincho de chipirón y tomate seco con cebolleta tierna sobre tosta aliñada, un aperitivo de Juan Mari Arzak a base de chipirón y tomate con el que deleitaremos nuestros paladares.

Montaditos de morcilla y patata

Montaditos de morcilla y patata

09/08/2011

Receta de Eva Arguiñano de montaditos de morcilla, patata y bacalao adornados con crema de pimientos y aceite de aceitunas.


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