Cómo preparar una buena sangría para refrescarse en verano

¡La bebida estrella del verano! A diferencia del tinto de verano, no sólo combinamos vino tinto con gaseosa y hielo, sino que además añadimos trocitos de fruta, azúcar y un poco de licor (opcionalmente).

Una combinación muy fresca y dulce para degustar durante los días de calor. Es imposible negarse a una copita de sangría mientras picoteamos unas tapas de fin de semana o simplemente mientras tomamos el sol en la playa o la piscina.

Donde haya una sangría, ¡habrá verano! Y es que degustar esta bebida es sinónimo de vacaciones, días libres y buen tiempo. ¿No me digáis que no se os antoja refrescaros con una ahora mismo?

Es muy típico encontrarla en los mejores chiringuitos cuando nos acercamos a picotear tras el chapuzón o en cualquiera de los restaurantes de primera línea de playa. Aunque si te apetece tenerla más cerca de casa, siempre puedes hacerla en pocos minutos y dejarla lista en la nevera para degustarla bien fresquita en cualquier momento.

Solo tendrás que cortar los trocitos de frutas y combinarlos con el vino tinto, el azúcar, la gaseosa y algunos otros ingredientes que te proponemos. Ya verás que siguiendo nuestros pasos te saldrá una sangría de las que enamoran. ¡Compruébalo tú mismo!

Y como recomendación, acuérdate de no abusar demasiado de ella porque entre el calor y la cantidad de alcohol que incluye esta bebida, podría no sentarnos del todo bien. Acompáñala siempre con un tapeo de esos que tanto nos gustan en verano.

Ingredientes

• 1 litro de vino tinto
• 350 ml de gaseosa
• 50 gr. de azúcar
• 50 gr. de agua
• 100 ml de zumo de naranja
• 1 chorrito de licor de naranja
• 1 chorrito de Brandy
• un poquito de canela
• cubitos de hielo

Trocitos de fruta

• melocotón
• naranja
• manzana
• limones
• fresas

Cómo preparar la sangría

Calienta el agua e incorpora el azúcar hasta que se disuelva y quede un almíbar. Deja enfriar.

Coloca todos los trozos de fruta en una jarra de cristal y añade el vino junto el almíbar de azúcar.

Remueve bien e incorpora la gaseosa, el zumo de naranja, el chorrito de Brandy y el chorrito de licor de naranja. Luego añade un poquito de canela y remueve de nuevo.

Deja macerar unas dos horas aproximadamente dentro de la nevera ¡y listo!

Una vez haya enfriado ya podrás degustarla en compañía de la familia o los amigos. ¡Y a refrescarse!

Consejos para una sangría dulce y perfecta

Puedes aplicar el azúcar directamente sobre la fruta sin disolver en agua, pero te recomendamos que sí lo hagas para que facilite su disolución en el vino.

Te aconsejamos que prepares la sangría de un día a otro y la dejes enfriar en el frigorífico entre unas 4 y 6 horas. Esto hará que el vino se impregne de todo el sabor de las frutas y la podamos degustar bien rica, dulce y fresquita.

Puedes dejar macerar el vino con la fruta, el azúcar y los chorritos de licor unas 2 horas dentro de la nevera y luego incorporarle el zumo de naranja, la gaseosa y la canela. Esto hará que el vino recoja toda la dulzor de la fruta, el licor y el azúcar antes de mezclarse con el resto de bebidas. ¡Y el resultado será doblemente delicioso!