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Recetas

Recetas de cocina canaria

La cocina canaria se caracteriza por su gran variedad de ingredientes y platos, tanto del mar como de la tierra. Descubre las recetas típicas de Canarias. 
Ropa vieja canaria

Ropa vieja canaria

Receta de Karlos Arguiñano de ropa vieja canaria, un plato tradicional de las Islas Canarias elaborado con carne desmenuzada, garbanzos y papas.
Rancho canario

Rancho canario

Receta de Karlos Arguiñano de rancho canario, un guiso tradicional de la cocina canaria elaborado con garbanzos, carne, fideos y verduras.
Sancocho

Sancocho

La receta típica de Sancocho canario con cherne salado, patatas y gofio pero al estilo de Karlos Arguiñano.
Carajacas

Carajacas

Bruno Oteiza presenta un plato típico de la cocina canaria, con hígado, patatas acompañado de mojo.