Aprende a hacer mojo picón, una salsa canaria muy sabrosa y común entre las recetas típicas de la gastronomía española.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Salsas
Aprende a hacer mojo picón, una salsa canaria muy sabrosa y común entre las recetas típicas de la gastronomía española.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
1. Pon el pimentón y el comino en el vaso de la batidora.
2. Agrega los ajos y las cayenas. Cubre con aceite. Tritura con la batidora.
3. Añade una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Mezcla bien.
4. Colócalo en una salsera y esparce por encima una cucharada de pan rallado.
El mojo picón es una salsa canaria que acompaña a varios platos típicos de la isla, entre ellos las papas arrugas. Su sabor es picante por lo que acompaña perfectamente a las papas, el conejo y otros tipos de carne.