Receta de Tortitas de plátano

Ingredientes (2 personas):

• 2 plátanos
• 1 limón
• 1 huevo
• 50 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
• 1 cucharada de miel
• aceite de oliva
• canela en polvo

Elaboración de la receta de Tortitas de plátano:

Trocea los plátanos e introdúcelos en el vaso batidor. Añade el zumo del limón, una pizca de canela, la harina, la miel, la levadura y el huevo. Tritura todo con la batidora eléctrica.

Unta una sartén amplia con un poco de aceite y coloca dentro cortapastas de diferentes formas y tamaños.

Vuelca un poco de la mezcla en el interior de cada uno y cocina por los dos lados. Desmolda.

Sirve las tortitas de plátano y acompaña con un vaso de leche con cacao.