Presentamos un original y apetecible primer plato recomendado para disfrutar de él en verano: Cogollos rellenos de surimi, una receta elaborada paso a paso por Karlos Arguiñano que será todo un éxito ¡y muy fácil de preparar!
Los denominados "cogollos de Tudela" se caracterizan por medir 10cm aprox., ser tiernos y poseer unas hojas fuertes, rugosas y gruesas; una verdura para consumir en crudo, baja en calorías, pero que nos aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra.
En lo que se refiere al surimi, destacamos que es un producto sano, rico y fácil de utilizar, que puede utilizar tanto en frío como en caliente, y se elabora con abadejo de Alaska (de la familia del bacalao) ¡una gran fuente de proteínas!
También puedes preparar cogollos de lechuga con salsa tártara, con el paso a paso de Karlos Arguiñano, una sencilla receta ideal para preparar en Navidad.
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Tiempo de preparación: 35 minutos | Tiempo total: 1 hora 30 minutos
