Karlos Arguiñano nos acerca una receta muy saludable, fácil de preparar y sencillamente exquisita: Ensalada de cogollos rellenos de queso y salmón ahumado, un plato con el que sorprenderemos a nuestros comensales ¡no se van a poder resistir!
Los cogollos de Tudela son todo un clásico dentro de la huerta navarra: famosos y típicos. Son diferentes a los demás tipos de cogollos que podemos encontrar en España gracias a su mayor tamaño. Poseen un aporte energético muy bajo y se consumen en crudo. Combinan muy bien con todo tipo de ingredientes y podemos prepararlos rellenos, como en esta ocasión.
Nutricionalmente hablando aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Amímate y prepara esta sabrosísima receta.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
- Ingredientes (4 personas):
- Elaboración de la receta Ensalada de cogollos rellenos de queso y salmón ahumado por Karlos Arguiñano:
- Cogollos de Tudela con vinagreta por Karlos Arguiñano: una sencilla y deliciosa receta
- Receta de Cogollos rellenos de jamón, remolacha y queso por Karlos Arguiñano
- Ensalada de mijo con atún y huevo por Karlos Arguiñano: una propuesta saludable y fácil de preparar
Tiempo de preparación: 35 minutos | Tiempo total: 15 minutos