15 formas de cocinar las patatas

La patata es un alimento saludable y económico que se encuentra muy presente en nuestras cocinas. 

La patata es una buena fuente de energía que además permite el buen funcionamiento del cerebro y previene la obesidad, ya que ayuda a regular la sensación de hambre.

La patata es un alimento muy versátil que ofrece muchas posibilidades a la hora de elaborar recetas: asadas, fritas, cocidas, rellenas, en puré, guisadas... 

Os proponemos 15 recetas muy variadas y fáciles para disfrutar de las patatas.

15 formas de cocinar las patatas:

Patatas a la riojana
Karlos Arguiñano elabora un guiso tradicional de la cocina riojana de patatas y chorizo.

Patatas en salsa verde
Guiso tradicional de patatas en salsa verde acompañado de tripas de bacalao, un plato elaborado por Karlos Arguiñano.

Patatas rellenas picantes
Receta de Karlos Arguiñano de patatas rellenas de pollo con salsa de tomate picante y queso gratinado, un plato muy completo y fácil de preparar.

Patatas asadas rellenas en el microondas
Patatas asadas con el microondas y rellenas de tomate, bonito y cebolleta, una receta de Bruno Oteiza.

Pastel de patatas y carne picada
Receta de Karlos Arguiñano de pastel de puré de patatas y carne picada con queso gratinado y piñones, un plato fácil y delicioso.

Montadito de codillo y patatas panadera
Las patatas panadera es una forma de cocinar las patatas en el horno y se sirven habitualmente para acompañar a platos de carne y pescado.

Lasaña de jamón y patata con queso
Karlos Arguiñano elabora una original receta de lasaña en la que el jamón y la patata son sus principales protagonistas.

Tortilla de patata
Esta una de las formas más habituales de comer patata. La tortilla de patata es un plato tradicional de la cocina española y uno de los más populares.

Ensalada de puerros con patatas y bacalao
Receta de Karlos Arguiñano de puerros y patatas cocidos acompañados de bacalao confitado, una ensalada templada muy nutritiva.

Patatas a la importancia con huevos escalfados
Bruno Oteiza prepara una receta de patatas a la importancia acompañadas de huevos escalfados.

Ñoquis de patata en salsa roquefort
Receta de Bruno Oteiza de ñoquis caseros con roquefort, un plato típico de la cocina italiana.

Patatas revolconas con huevos escalfados
Karlos Arguiñano nos sorprende con una receta de patatas revolconas con huevos escalfados. Se trata de patatas cocidas con pimentón y laurel que posteriormente se machacan y se acompañan con panceta o chorizo frito.

Patatas alioli
El alioli o all i oli (ajo y aceite) es una salsa tradicional de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. Esta salsa se sirve a menudo como acompañamiento de una ración de patatas.

Patatas bravas
La tapa de patatas o papas bravas son pequeños dados de patatas fritas acompañados de una salsa de tomate picante. 

Huevos fritos con patatas fritas
Las patatas fritas en aceite de oliva son un clásico en nuestra cocina y se pueden servir como acompañamiento de multitud de platos o como aperitivo junto con salsa de tomate o mayonesa.