Postres con boniato para preparar en casa este otoño
Te damos unas ideas para que incluyas el boniato en tus postres
El otoño huele a castañas, a calabaza y también a boniato. Cada vez lo vemos más en los restaurantes, supermercados y en la cocina de casa, ya sea asado, en cremas, purés y, cómo no, también en postres. Su dulzor natural hace que encaje muy bien en la repostería, igual que pasa con la calabaza.
El boniato, batata o camote es originario de América Central y del Sur que a Europa a partir del siglo XV.
Se le conoce también como batata, camote o papa dulce, según el país.
Bizcocho de boniato con piñones
El bizcocho es el rey de los postres, y este bizcocho de boniato con piñones que prepara Eva Arguiñano lo corrobora. Súper tierno y jugoso con un toque crunchy por el crujiente de los piñones lo convierte en un postre ideal para la merienda o para tomar con el café.
Flan de boniato con frutos secos
Otra idea perfecta de postre clásico con toque diferente es este flan de boniato con frutos secos. También crujiente, es un postre muy sencillo y ligero, que seguro que triunfa en cualquier celebración.
Buñuelos de boniato
Los buñuelos son un dulce típico del día de Todos los Santos, y estos de boniato son una variedad rica, rica. ¿Te animas a preparar unos buñuelos de boniato y variar un poco?
Beneficios del boniato
Además de rico y dulce, el boniato es un buen aliado para el día a día por ser muy completo. Tiene fibra, que nos ayuda a saciarnos y a cuidar nuestro tránsito intestinal, y, además, aporta potasio y vitamina C.
Es muy útil en la cocina, sobre todo en los postres, porque su dulzor natural permite reducir el azúcar en muchas recetas.
Si te apetece, también puedes echarle un vistazo a este recopilatorio de recetas con boniato, donde encontrarás ideas saladas de aperitivos y platos. ¡Que aproveche!
