5 recetas fáciles con cacahuete que te sorprenderán
Desayunos, platos principales y postres con cacahuete para disfrutar en cualquier momento del día.
Tostado, salado, al natural o en una irresistible crema, los cacahuetes triunfan en cualquiera de sus versiones. Y no es casualidad, porque además de su inconfundible sabor, estos frutos secos son ricos en proteínas, vitaminas y antioxidantes.
Un ingrediente tan popular se merecía un día especial en el calendario. Y, de hecho, lo tiene. Cada 13 de octubre se celebra el Día Mundial del Cacahuete, una fecha perfecta para descubrir nuevas formas de disfrutarlo.
Desayunos, platos principales o dulces irresistibles. Estas recetas fáciles con cacahuete lograrán que este fruto seco se gane un lugar privilegiado en tu despensa (si es que todavía no lo tiene).
1. Desayunos rápidos con avena y cacahuete
Los cacahuetes son el complemento perfecto para las overnight oats, la popular preparación de avena reposada durante la noche. Juntos forman un desayuno equilibrado, saciante y lleno de sabor. Mezcla en un vaso o taza la avena con chía y leche vegetal. Deja reposar toda la noche. Por la mañana añade el plátano troceado y una cucharada de crema de cacahuete.
También puedes añadir cacahuete natural troceado a tu porridge o gachas de avena con fruta.
2. Postre de manzana y cacahuete
Hay recetas que encajan en cualquier momento del día, y esta es una de ellas.
Este postre de manzana y crema de cacahuete es una combinación sencilla y sorprendente donde la dulzura de la fruta se encuentra con el sabor intenso y cremoso del cacahuete.
3. Hojaldres rellenos de crema de cacahuete
Si no eres capaz de resistirte a los grandes clásicos de la repostería, estos hojaldres rellenos de crema de cacahuete llevan tu nombre. Crujientes por fuera, cremosos por dentro y sorprendentemente fáciles de preparar. Puedes utilizar una lámina de hojaldre en el supermercado o hacer la masa de hojaldre tú mismo en casa.
4. Salteado thai de ternera y cacahuete
Los cacahuetes también son un ingrediente imprescindible en la cocina tailandesa, célebre por el equilibrio de sabores dulces, salados, ácidos y picantes.
Este salteado thai de ternera y cacahuete de Joseba Arguiñano recupera toda esa esencia en una receta fácil, sabrosa y llena de matices. Sírvelo con un bol de arroz basmati y disfruta de un plato más completo y nutritivo.
5. Lasaña verde con salsa de cacahuete
Los cacahuetes reinventan un plato clásico de la cocina italiana, aportando un sabor original y lleno de matices.
Esta lasaña verde rellena de verduras y cubierta con una suave salsa de cacahuete, se prepara fácilmente en el horno. Una opción diferente y muy sabrosa, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
