Recetas

Recetas con bogavante

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Recetas y platos de marisco cuyo ingrediente principal es el bogavante. 
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Ensalada de mar

Ensalada de mar

26/02/2015

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de mar, un plato de judías verdes, algas y ajos frescos salteados acompañados de un bogavante, vinagreta con su coral y sésamo tostado. Un plato sencillo y con sabor a mar.

Aperitivo de boniato y bogavante

Aperitivo de boniato y bogavante

21/06/2012

Juan Mari Arzak nos presenta un aperitivo de boniato y bogavante, una receta de boniato cortado en láminas con bogavante escaldado acompañado de una vinagreta de tamarindo.

Bogavante con lichee

Bogavante con lichee

01/06/2010

Iwao Komiyama nos ofrece una elegante receta de bogavante con lichee siguiendo la elaboración de la cocina oriental.


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