Irish coffee o Café irlandés (con alcohol)

Ingredientes del Irish coffee o café irlandés:

• 4/10 de café
• 3/10 de whisky 
• 1/10 de azúcar 
• 2/10 de nata 
• granos de café (para decorar)

Elaboración del Irish coffee o café irlandés:

• Este cóctel se hace directamente en el vaso, así que pon el whisky y el café, los dos bien calientes. Agrega  azúcar y mezcla hasta que se derrita.
• Añade la nata poco a poco pero de forma que el chorrito choque contra una cuchara para que no se mezcle con el café y queden dos capas.
• Decora el café irlandés con unos granos de café y sirve.

La mezcla de whisky irlandés, tres cubos de azúcar, café negro y dos centímetros de nata, conocida como café irlandés, en la forma conocida mundialmente se creó en noviembre de 1952 en la taberna Buena Vista, en San Francisco, Estados Unidos.

Curiosidad:

Todos los años se celebra el Festival Foynes Festival en Irlanda, dedicado a conmemorar el descubrimiento del café irlandés y al que se desplazan camareros de todo el mundo para tratar de llevarse el título del World Irish Coffee Making Champion.