Café bombón, cómo preparar el café para los más golosos
El café bombón es una bebida muy popular que nació en Alicante y se extendió por todo el país. Es conocida por su sabor dulce y su presentación visualmente atractiva.
Se prepara con café expreso y leche condensada, una combinación que hace de este café una delicia para los más golosos.
Este clásico se sirve en vaso transparente para que se aprecien los dos colores de la bebida, lo que lo hace aún más especial.
Ideal para disfrutar a cualquier hora del día, el café bombón es perfecto para los amantes de los sabores intensos y dulces.
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
5 m
Tiempo total
10 m
Ingredientes
- Café
- Leche condensada
Elaboración del café bombón paso a paso
1. Preparar la base de leche condensada
Comienza vertiendo leche condensada en un vaso transparente. La cantidad suele ser la misma que la del café que agregarás después, pero puedes ajustarla según tu gusto personal. Si prefieres un sabor más dulce, añade un poco más de leche condensada que de café.
2. Prepara el café
Prepara un café expreso utilizando la cafetera que prefieras. Asegúrate de que el café esté bien concentrado para equilibrar la dulzura de la leche condensada.
3. Vierte el café sobre la leche condensada
Con cuidado, vierte el café expreso caliente sobre la leche condensada. La diferencia de densidad entre el café y la leche condensada hará que no se mezcle inmediatamente, creando un efecto visual de dos colores separados. Este contraste es uno de los sellos distintivos de este delicioso café.
¡El café bombón está listo para ser disfrutado! Puedes optar por remover la mezcla antes de beberlo o disfrutar de los sabores de manera separada.
Consejos para elaborar un café bombón perfecto
No eches azúcar
El café bombón es una bebida bastante dulce debido a la leche condensada, por lo que generalmente, no se le añade azúcar. Esta característica lo convierte en un café ideal para los amantes del dulce. Sin embargo, si prefieres un sabor menos intenso, puedes reducir la cantidad de leche condensada según tu preferencia.
Utiliza un buen café
Aunque el café bombón es dulce por la leche condensada, el café es la base del sabor. Opta por un buen café expreso de calidad para garantizar un sabor profundo y equilibrado.
Controla la cantidad de leche condensada:
La leche condensada puede ser muy dulce, por lo que es importante ajustar la cantidad a tu gusto. Si prefieres una bebida menos empalagosa, utiliza una menor cantidad.
Prepara el café bombón en un vaso de cristal
Sirve siempre en un vaso transparente para que la diferencia de colores del café y la leche condensada sea visible, dado que es una de las características de esta bebida.
Añade un toque extra de sabor
Una variante interesante de esta receta es el café tres colores, en el que se añade una capa de espuma de leche en la parte superior, creando un efecto visual de tres colores. Este toque extra también le da un sabor más suave y cremoso al café.
Si lo prefieres, además, puedes añadir un toque de cacao o canela en polvo para darle un sabor adicional.
Con qué acompañar el café bombón
El café bombón se puede disfrutar solo, pero también es ideal para acompañar con algunos postres ligeros.
Algunas buenas opciones para acompañarlo son unas galletas de mantequilla, suaves y crujientes, una tarta de manzana o un pastelito de Belém.
Cómo conservar el café bombón
El café bombón debe prepararse y consumirse de inmediato para aprovechar su sabor y textura. Dado que contiene leche condensada, no es recomendable almacenarlo durante largos periodos, ya que la leche condensada puede separarse con el tiempo. Si te sobra café, puedes guardarlo en la nevera, pero es probable que pierda su frescura y sabor original.
